Šokolado ir kriaušių keksiukų receptas

daro:

14

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

20 min

Virimas:

40 min

Šokoladas ir kriaušė yra puikus šių šokolado ir kriaušių keksiukų derinys. Šokolado turtingumą puikiai papildo vaisių saldumas. Paimkite šį skanų porą ir suteikite jam cupcake procedūrą pagal mūsų išskirtinį receptą iš mūsų cupcake karalienės Victoria Threader. Turtingas šokolado ganache yra klasikinis receptas, kurį reikia įvaldyti, ir jis gali būti naudojamas daugybei skirtingų pyragų receptų. Šviežios kriaušės suteikia puikų įspūdį šiems ypač minkštiems pyragams - jūs negalėsite turėti tik vieno! Šiame recepte yra 14 - tai yra daugiau nei 2, palyginti su standartiniais keksiukais, taigi jums reikės papildomai kepti kepimo puodeliuose, jei jų turite.

Ingridientai

• Dėl keksiukų:
• 120g paprastų miltų
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• 30g kakavos miltelių
• 50g sviesto kambario temperatūroje
• 115g tamsaus minkšto rudo cukraus
• 3 vidutiniai kiaušiniai, sumušti
• 125ml grietinės
• 4 saldžios prinokusios kriaušės
• 4 šaukštai vandens
• 2 šaukštai cukraus pudros
• 1tsp vanilės ekstrakto
• Dėl ganache
• :
• 200g 50% tamsaus šokolado, pjaustytų
• 75ml dvigubas kremas
• 100g nesūdyto sviesto
• 1 valgomasis šaukštas auksinio sirupo
• Jums taip pat reikės:
• 12 skylių muffino keptuvė ir 2 kepimo puodeliai (pasirinktinai)
• 14 keksiukų dėklų
• Daržovių žievelė

Metodas

• Norėdami paruošti šį keksiukų receptą, iš anksto pašildykite savo orkaitę iki 160 ° C / 325ºF / dujų žymos. 3. Padėkite savo dėklą 12 keksiukų dėžutėms ir turėkite 2 atsarginius kepimo puodelius papildomam mišiniui.

• Nulupkite ir susmulkinkite 3 kriaušes ir supilkite jas į vandenį, suberkite cukrų ir vanilės ekstraktą iki minkštos, bet vis dar tvirtos. Palikite atvėsti.

  ką daryti su garstyčiais kopūstais

• Kitą kriaušę smulkiai supjaustykite daržovių žievelėmis. Silikoniniu tešlos šepetėliu uždenkite likusio sirupo skilteles iš išplikytų kriaušių ir uždėkite jas orkaitėje. Kepkite ant grotelių keptuvės, kad sultys nutekėtų į keptuvės dugną, maždaug 15 minučių, kol jos pasidarys aukso rudos spalvos. Išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti ir traškūs.

  graikiškų avienos troškinių receptai

• Visus sausus ingredientus suplakite į didelį dubenį. Įpilkite kiaušinius, sviestą ir grietinę ir plakite elektriniu mikseriu iki vientisos masės.

• Padalinkite mišinį tarp dėžių, o po truputį spausdami pirštu, padalinkite į gabalėlius supjaustytą kriaušę į dėžes.

• Kepkite 25 min., Kol jie pakils, ir lengvai atspausdami viršūnę vėl įsišaknys. Išimkite iš dėklo ir palikite atvėsti ant vielos stovo.

• Norėdami gaminti ganache, ištirpinkite šokoladą, sviestą, auksinį sirupą ir grietinėlę minutę mažoje mikrobangų krosnelės vietoje, kad šokoladas neišdegtų. Kiekvieną kartą išmaišykite ir tęskite, kol jūsų ganache taps lygi ir šilkinė.

  mitybos dietos planas

• Jei pyragai pakilo virš dėžių viršūnių, tiesiog papuoškite viršūnes plokščiomis. Į pyragų viršūnes įpilkite ganache ir papuoškite kriaušių traškučiais.