tarnauja:
6Įgūdžiai:
lengvaParuošimas:
15 minVirimas:
45 minMityba vienai porcijai | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 617 kCal | 31 proc. |
| Riebalai | 56g | 80 proc. |
| - Sotieji | 33gg | 165 proc. |
Tris kartus išbandyta: kava ir šokoladas derinami, kad sukurtų piktavališkai skanų desertą. Puiki tobulos vakarienės pabaiga! Atvežė jums žurnalas „Essentials“
Ingridientai
- 600ml (1pt) dvigubo kremo
- 50g (2oz) kavos pupelių
- 2tsp tirpios kavos granulių
- 100g (4oz) tamsaus šokolado
- 6 dideli kiaušinių tryniai
- 50g (2oz) ricinos cukraus
- „Crème fraîche“ arba plakta grietinėle ir 6 šokoladinėmis kavos pupelėmis patiekti
- Jums reikės:
- 6 ramekinų arba espreso puodeliai
Metodas
Įkaitinkite orkaitę iki 150 ° C (300 ° F, dujų žyma 2). Dėkite dvigubą grietinėlę į lėkštę ir švelniai kaitinkite. Kavos pupeles kepkite keptuvėje 2 minutes, kad išsiskirtų skonis, tada įpilkite į kremą.
Kai kremas karštas, bet ne verdantis, nukelkite nuo ugnies, supilkite tirpios kavos granules ir šokoladą ir maišykite, kol ištirps.
Sumaišykite kiaušinių trynius, cukrų ir žiupsnelį druskos ir palaipsniui išplakite į šiltą kavos kremą. Nukreipkite pupeles, išmeskite pupeles ir padalinkite tarp šešių ramekinų ar espreso puodelių.
Sudėkite juos į kepimo skardą ir užpilkite verdančiu vandeniu, tiek, kad pusiau uždengtumėte. Uždenkite folija ir virkite 35 min. Šokoladas turėtų būti tiesiog nustatytas, o viduryje šiek tiek banguokite. Išimkite iš vandens vonios ir keletą valandų atvėsinkite šaldytuve. Šaukštą užpilkite ant „crème fraîche“ ar grietinėlės, ant viršaus uždėkite šokoladinės kavos pupelės ir patiekite.