„Ching-He Huang“ vištienos keptų ryžių receptas

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Paruošimas:

10 min

Virimas:

10 min. (Gali prireikti papildomų 5 min.)

Skanūs su lipniais, lipniais ryžiais, tokie pat skanūs ir su jazminų ryžiais. Atkurkite „Ching-He“ šeimos patiekalą, kurį perdavė močiutė, savo namuose

kada bus 2019 m. sekmadienis

Ingridientai

• 2 šaukštai žemės riešutų aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas šviežiai tarkuoto imbiero šaknies
• 3 askaloniniai česnakai, susmulkinti
• 3 džiovinti kininiai grybai, iš anksto mirkyti karštame vandenyje 20 min., Nusausinti ir smulkiai supjaustyti
• 225g / 8oz vištienos krūtinėlės filė be odos, smulkiai supjaustyta
• 1 valgomasis šaukštas Shaohsing ryžių vyno arba sauso šerio
• 1 šaukštelis penkių prieskonių miltelių
• 1 valgomasis šaukštas tamsaus sojos padažo
• 50g / 2oz sausai skrudintų žemės riešutų
• 300g / 11oz virtų jazminų ryžių arba lipnių ryžių
• 3-4 šaukštų lengvo sojų padažo
• 1-2 šaukštų skrudinto sezamo aliejaus
• Malti balti pipirai
• 1 pavasarinis svogūnas, smulkiai supjaustytas

Metodas

• Šildykite wok ar keptuvę ant stiprios ugnies ir įpilkite žemės riešutų aliejaus. Įpilkite imbiero, askaloninių česnakų ir kiniškų grybų ir virkite keletą sekundžių.

• Įpilkite vištienos ir virkite minutę ar dvi, tada įpilkite ryžių vyno ar šerio ir penkių prieskonių miltelių. Kol vištiena pradeda balti, įpilkite tamsaus sojos padažo.

  vampyro kraujo gėrimai

• Suberkite žemės riešutus, tada ryžius, gerai išmaišykite ir maišydami kepkite 1 min.

• Pagardinkite lengvu sojų padažu, sezamo aliejumi ir pipirais pagal skonį ir išmaišykite, kad išmaišytų. Galiausiai įmaišykite pavasarinį svogūną, perkelkite į patiekimo indą ir nedelsdami patiekite.