tarnauja:
6Įgūdžiai:
vidutinisParuošimas:
15 minVirimas:
15 minMityba vienai porcijai | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 207 kCal | 10 proc. |
| Riebalai | 13g | 19 proc. |
| - Sotieji | 3g | 15 proc. |
Išnaudokite visas šparagų sezono galimybes naudodamiesi šiuo gaiviu unikaliu „Woman’s Weekly“ salotų receptu. Kreminiai, sodrūs ančių kiaušiniai yra puikūs riešutų riešutų odelės partneriai, o skonis puikus su šoninių žiedų žieve. Padažas suteikia skanų Azijos skonio užuominą, nes jame yra miso, tradicinio japonų prieskonio.
Ingridientai
- 6 ančių kiaušiniai
- 300g šparagų galiukų, supjaustytų
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 askaloniniai česnakai, nulupti, smulkiai supjaustyti ir pamirkyti šiek tiek acto
- Padažui:
- 2 šaukštai sausos šerio
- 2 šaukštai mirin (ryžių vynas)
- 5 lygių šaukštų miso rudųjų ryžių (mes naudojome Clearspring, 300 g indelyje)
- 4tsp rutulio cukraus
- 2-3 suapvalintos šaukštelio angliškos garstyčios
Metodas
Norėdami padaryti padažą: Minerą užvirkite šerį ir miriną. Sumažinkite ugnį, po truputį įpilkite miso, vis plakant. Įpilkite cukraus. Kai jis ištirps, nukelkite keptuvę nuo ugnies. Įmaišykite garstyčias ir atvėsinkite.
kaip žinoti, ar vištiena yra virta
Anties kiaušinius supilkite į indą su verdančiu pasūdytu vandeniu ir palaikykite ant virinamojo virimo 6 minutes. Išimkite juos, tada greitai panardinkite juos į šaltą vandenį. Kai atvės, nulupkite juos ir atidėkite į indą su šaltu vandeniu.
kaip gaminti neriebius blynus
Šparagus virkite keptuvėje su verdančiu pasūdytu vandeniu 1-2 min. Įmerkite ietis į šaltą vandenį. Juos nusausinkite ir prieš pat patiekdami aptepkite ietimis aliejuje. Keletą minučių virkite ant karštos keptuvės, kad jie atvėstų.
Išdėliokite šparagus ant lėkštės, suberkite perpus supjaustytus ančių kiaušinius. Įpilkite truputį karšto vandens į padažą, kad jis sumažėtų, ir užpilkite padažu ant salotų. Išbarstykite skiltelėmis askaloninių česnakų. Džiovinkite su daugiau alyvuogių aliejaus. Likusią padažą patiekite į nedidelį puodą.