tarnauja:
6 - 8Paruošimas:
45 minVirimas:
45 minMityba vienai porcijai | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 173 kCal | 9% |
| Riebalai | 11g | 16 proc. |
| - Sotieji | 6g | 30 proc. |
Saldus, lengvas ir purus desertas. Šis karamelinis suflė yra lengvai pagaminamas ir ekonomiškas kaip puikus desertas po bet kokio valgio.
Ingridientai
- 60g (2oz) sviesto
- 60g (2oz) paprastų miltų
- 300ml (½ pintos) pieno
- 4 šaukštai cukraus pudros
- 3 dideli kiaušiniai, atskirti
- Cukrus, skirtas dulkėms dėti
- 1,25 litro (2 pintų) suflė patiekalas, gerai suteptas, o šonai sutepami rutuliniu cukrumi
Metodas
Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir įmaišykite miltus, kad gautumėte labai tirštą kepsnį. Gerai išplakite ir virkite minutę. Maišykite pieną palaipsniui, kol jis įsigers ir pasidarys tirštas padažas. Virkite minutę, tada nukelkite nuo ugnies ir palikite keletą minučių atvėsti.
Lyndsy fonseca ir Nojaus pupelės
Orkaitę nustatykite į 6 arba 200 ° C temperatūrą. Kaitinkite 3 šaukštus cukraus sunkioje keptuvėje, kol jis ištirps ir karamelizuosis. Supilkite mišinį į padažą ir gerai išplakite. Plakite į kiaušinių trynius, po vieną, nuo ugnies. Sudėkite mišinį į didelį dubenį.
Kiaušinių baltymus išplakite iki minkštos smailės, tada išplakite paskutiniame šaukšte cukraus ir vėl išplakite. Atsargiai įmerkite į padažą ir šaukštą į suflės patiekalą.
Įdėkite suflė patiekalą į kepimo skardą. Supilkite karštą vandenį, kad susidarytų bent trečdalis indo pusės, ir kepkite orkaitės centre arba šiek tiek aukščiau 45 minutes, kol gerai pakils ir taps aukso rudos spalvos. Nuvalykite su cukraus pudra ir nedelsdami patiekite.