daro:
10Įgūdžiai:
lengvaKaina:
pigiaiParuošimas:
1 val 10 minVirimas:
40 minMityba vienai porcijai | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 157 kCal | 8% |
| Riebalai | 2,7g | 4% |
| - Sotieji | 0,3g | 2% |
Sužinokite, kaip pasigaminti šį viso grūdo kepalą, naudodamiesi paprastu žingsnis po žingsnio receptu.
Šis klasikinis ir skanus viso grūdo duonos receptas yra taip lengvai pagaminamas. Su minkštu tešlos vidumi ir traškia, auksine danga, šis kepalas tikrai tiks gydyti šiek tiek sviesto ar uogienės. Ruošdami tešlą, palikite pasitvirtinti, kol jos padvigubės dvigubai. Tai užtikrins, kad kepalas pilnas oro ir kepant išliks gerai pakilęs. Lengvai nuvalykite dulkes su miltais ir leiskite orkaitėje atlikti visą sunkų darbą už jus.
Meilė kepti savo duoną? Čia turime daugybę skanesnių duonos receptų, kuriuos išbandėme čia.
Ingridientai
- 400g stiprių viso grūdo miltų
- 100g stiprių baltų miltų
- 7 g paketėlio, lengvai paruošiamų / greitai veikiančių mielių
- 2 lygio šaukštelis lengvo minkšto rudojo cukraus
- 1 lygio šaukštelis druskos
- 2 šaukštai saulėgrąžų aliejaus
Metodas
Abu miltus supilkite į dubenį ir suberkite mieles, cukrų ir druską. Įpilkite aliejaus ir 350 g šilto vandens ir sumaišykite, kad susidarytų tešla. Minkykite jį ant miltais pabarstyto paviršiaus 5-7 minutes arba maišytuve su tešlos kabliu 5 minutes, kol tešla bus lygi ir elastinga.
Jei aromatinate tešlą, minkykite į savo papildomus ingredientus. Palikite tešlą pasirodyti alyvuotame dubenyje, uždengtame arbatos rankšluosčiu, kol ji padidės dvigubai.
Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ant lentynos, esančios žemiau tos, ant kurios kepsite kepalą. Tešlą suformuokite į ovalą, dėkite ant sviestu pateptos kepimo skardos ir aštriu peiliu iškočiokite viršuje deimanto formą. Palikite kepalą įrodyti, kol jis bus maždaug dvigubai didesnis.
Orkaitę nustatykite iki 220 ° C / 425 ° F / Dujų žymėjimas 7. Greitai dirbdami, kad neprarastumėte per daug šilumos iš orkaitės, įdėkite kepalą į orkaitę ir purškite vandenį ant karštos kepimo skardos po kepalu. sukurkite garuojančią atmosferą. Kepkite kepalą 30–40 min., Arba kol bakstelėjus pagrindas neskamba tuščiaviduris. Perkelkite į vielinį stelažą, kad atvėstų.