Skrudintų daržovių kuskuso receptas

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

15 min

Virimas:

30 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	280 kCal	14 proc.
Riebalai	7g	10 proc.
- Sotieji	1g	5%
- iš jų cukrūs	10g	11 proc.
Druska	0,2g	3%

Šį skrudintą daržovių kuskusą lengva ir greitai pagaminsite, ir jūs gausite sveiką porciją per dieną. Pipirai, cukinijos ir pomidorai suteikia kuskusui daug skonio - tai sveika alternatyva makaronams ar ryžiams. Jei esate žuvies mėgėjas, kuskusą galite patiekti su kepta lašiša ar juodadėmių menkių filė. Arba vegetarams, patiekite kiekvieną porciją su 25 g mažesnio riebumo ožkos sūrio viršuje. Arba prieš maišydami maišydami su kuskusu ir vyšniniais pomidorais, maišykite per 150 g marinuoto tofu gabaliukų, prieš grįždami į orkaitę, kad pakeltumėte.

Ingridientai

• 1 raudonasis pipiras, nukoštas ir supjaustytas
• 1 geltonasis pipiras, nukoštas ir supjaustytas
• 2 cukinijos, supjaustytos griežinėliais
• 1 didelis raudonas arba įprastas svogūnas, supjaustytas griežinėliais
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus
• 300g kuskuso
• 450ml sumažintos druskos daržovių atsargos
• 16 vyšninių pomidorų
• Malti juodieji pipirai

Metodas

• Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C / 350 ° F / 4 dujų žymos.

• Į kepimo skardą sudėkite paprikas, cukinijas ir svogūnus ir įpilkite augalinio aliejaus, supjaustydami, kad apsemtų. Kepkite orkaitėje 25-30 minučių, apversdami po 15 minučių.

• Tuo tarpu kuskusą supilkite į neperšlampamą dubenį ir supilkite karštą atsargą, maišydami maišykite. Uždenkite ir palikite 10–15 minučių, kad įsigertų ir išbrinktų, tada šakute išmaišykite, kad kruopos išbrinktų.

• Išimkite daržoves iš orkaitės ir suberkite vyšninius pomidorus bei kuskusą, vis maišant. Pagardinkite pipirais. Grįžkite į orkaitę dar 5 minutes, kad pakeptų, tada patiekite.