Kviečių pilvo dieta

kviečių nuotrauka (Nuotraukų kreditas: Monkey Business Images / Rex Fea)

Ar kviečių pjaustymas gali būti atsakas norint numesti svorio ir išlikti sveikam?

Kviečiai buvo karšta pokalbių tema daugelį mėnesių, daugelis žmonių abejojo jų poveikiu organizmui virškinimo, svorio padidėjimo ir net odos bėrimų požiūriu. Kardiologas Williamas Davisas, MD ir knygos „Kviečių pilvas“ autorius (12,99 svarų sterlingų; Harperis Collinsas), jau daugelį metų pasisako už dietą be kviečių, teigdamas, kad kviečiai yra vienintelis didžiausias nutukimo epidemijos veiksnys ir sveikatos sutrikimų priežastis, pradedant nuo širdies ligų dirgliosios žarnos sindromui (IBS).

„Pavartykite savo tėvų ar senelių šeimos albumus ir greičiausiai būsite nustebinti, kaip visi liekni“, - aiškina Williamas Davisas. „Antsvoris buvo matuojamas tik keliais kilogramais, nutukimas buvo retas.

„Manau, kad padidėjęs grūdų vartojimas paaiškina kontrastą tarp lieknų, sėslių penktojo dešimtmečio žmonių ir dvidešimt pirmojo amžiaus žmonių.“

Remdamasis savo teorija remdamasis savo patirtimi, Williamas ir toliau aiškina: „Būdamas kardiologas, matantis ir gydantis tūkstančius pacientų, kuriems gresia širdies ligos, diabetas ir daugybė destruktyvių nutukimo padarinių, aš asmeniškai pastebėjau kylantį, nesėkmingą. diržo pilvo riebalai išnyksta, kai mano pacientai pašalino kviečius iš savo raciono, ir yra daug mokslinių tyrimų, rodančių, kad kviečių pašalinimas yra teigiamas būdas palengvinti daugelį sveikatos simptomų “.

Taigi, kas iš tikrųjų yra kviečių pilvo dieta? Visų pirma, reikia atsikratyti kviečių produktų iš savo raciono - tai reiškia, kad meniu nėra duonos, kepinių, makaronų, sausainių, blynų ir dar daugiau. Verčiau rinkitės kitus natūralius, jums tinkamus maisto produktus, pavyzdžiui, daržoves, žalius riešutus, alyvuogių aliejų ir kiaušinius. Laikydamiesi kviečių pilvo dietos, netgi galite mėgautis sūriu ir kakavos sviestu! Pasak Williamo, laikydamiesi kviečių pilvo dietos jūs ne tik atsikratysite papildomų svarų, bet ir atrodysite - ir jausitės - daug geriau, ypač jei kenčiate nuo IBS, širdies ligų ar odos problemų.

Įdomu? Skaitykite toliau, kad sužinotumėte mūsų greitą vadovą, ką valgyti ir nevalgyti laikantis kviečių pilvo dietos.

Valgyti darzoves

Kviečiai egzistuoja visur, kur tik einate - duonoje, makaronuose, pyraguose ir net paslėptuose padažuose! Tačiau pašalinti jį iš dietos yra lengviau, nei manote. Pateikiame pagrindinius William Davis aprašytus principus, kuriais galite mėgautis ir ko vengti laikydamiesi kviečių pilvo dietos. Valgykite daržoves: „Visos nuostabios daržovės yra geriausias maistas planetoje“, - aiškina jis. 'Turtingi maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip flavonoidai ir ląsteliena, jie turėtų būti kiekvieno žmogaus dietos pagrindas.'

Valgyk šiek tiek vaisių

„Nors daržovės turėtų būti vartojamos kaip„ libitum “, vaisiai turėtų būti vartojami ribotais kiekiais“, - apibūdina Williamas. „Taip yra todėl, kad vaisiai, ypač herbicidai, tręšti, kryžminami, žolėti ir hibridizuoti vaisiai tapo per daug cukraus. „Aštuonios - dešimt mėlynės, dvi braškės, keli pleištai arba obuolys ar apelsinas yra gerai, bet daugiau nei tai pradeda pernelyg išprovokuoti cukraus kiekį kraujyje“.

Valgykite žalius riešutus

„Žalieji migdolai, graikiniai riešutai, pekano riešutai, pistacijos, lazdyno riešutai, Brazilijos riešutai ir anakardžiai yra nuostabūs“, - aiškina Williamas. „Ir jūs galite valgyti tiek, kiek norite! Jie sotūs ir pilni skaidulų, mononesočiųjų aliejų ir baltymų “.

(Vaizdo kreditas: „WestEnd61“ / „Rex Features“)

Gausiai naudokite aliejus

„Sumažinti aliejų yra visiškai nereikalinga, tai yra pastarųjų keturiasdešimties metų mitybos klaidų dalis“, - sako Williamas. „Laisvai naudokite sveikus aliejus, tokius kaip aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, kokosų aliejus, avokadų aliejus ir kakavos sviestas. Tiesiog venkite polinesočiųjų aliejų, tokių kaip saulėgrąžų, dygminų, kukurūzų ir augalinių aliejų “.

kaip pasigaminti kalakutienos ir kumpio pyragą

(Vaizdo kreditas: „Rex Features“ („Shutterstock“))

Valgykite mėsą ir kiaušinius

„Pabandykite pirkti mėsą iš laisvai laikomų, žole šertų gyvulių. Nekepkite mėsos ir visiškai venkite sūdytos mėsos “, - priduria Williamsas. “Ir reguliariai valgykite kiaušinius. Pastarųjų keturiasdešimties metų riebalų fobija atitraukė mus nuo maisto produktų, tokių kaip kiaušiniai, nugarinės kepsnys ir kiauliena, nes juose yra sočiųjų riebalų, tačiau sočiųjų riebalų niekada nebuvo problema “.

Valgykite pieno produktus

„Mėgaukitės sūriu, kitu nuostabiai įvairiu maistu“, - aiškina Williamas. „Riebalai nėra problema, todėl mėgaukitės pažįstamais riebiais sūriais, tokiais kaip„ Emmental “ar„ Cheddar “. Tai puikus užkandis! Kiti pieno produktai, tokie kaip varškė, jogurtas, pienas ir sviestas, turėtų būti vartojami ribotais kiekiais, ne daugiau kaip viena ar dviem porcijomis per dieną. Jie taip pat turėtų būti mažiausiai perdirbti - riebūs, be skonio ir nesaldūs “.

(Vaizdo kreditas: „Rex Features“ („Shutterstock“))

Likučiai

„Alyvuogės, avokadai, marinuotos daržovės ir žalios sėklos yra vieni iš mitybos šansų ir galiukų, kurie suteikia įvairovės“, - atskleidžia Williamas. „Pagardai yra maistui, kaip ir asmenybės pokalbiui. Laikykitės vasabio, krienų ir garstyčių atsargų ir pažadėkite daugiau niekada nevartoti kečupo! Prieskoniai taip pat neturėtų prasidėti ir baigtis druska ir pipirais, žolelės ir prieskoniai yra ne tik puikus įvairovės šaltinis, bet ir papildo valgio mitybos pobūdį “.

Gerk vandenį

„Vanduo visada turėtų būti jūsų pirmasis gėrimo pasirinkimas, vaisių sultys nedideliais kiekiais, tačiau vaisių gėrimai ir gazuoti gėrimai yra labai blogos idėjos“, - tvirtina jis. „Arbata ir kava puikiai tinka. Ir jei galima argumentuoti alkoholinius gėrimus, tai tikrasis sveikatos stiprumas yra raudonasis vynas. Kita vertus, alus daugeliu atvejų yra iš kviečių gaminamas gėrimas ir yra vienintelis aiškus alkoholinis gėrimas, kurio reikia vengti “.

Ką valgyti retai arba niekada

Kad kviečių pilvo dieta tikrai veiktų, Williamas Davisas paaiškina pagrindinius maisto produktus, kurių reikia vengti kiek įmanoma. „Kvietiniai produktai - makaronai, duona, makaronai, sausainiai, pyragai, pyragai, pyragaičiai, pusryčių dribsniai, blynai, vafliai, nesveiki aliejai - kepti, hidrinti, polinesotieji, be glitimo - ypač pagaminti iš kukurūzų miltų, ryžių krakmolo, bulvių krakmolo arba tapijokos krakmolo, džiovintų vaisių, keptų maisto produktų, saldžių užkandžių, saldžių fruktozės turinčių saldiklių ir cukraus pagardų “.