Vampyro katės keksiukų receptas

daro:

12

Įgūdžiai:

lengva

Paruošimas:

50 min

Virimas:

30 min

Norite pasidaryti baisius Helovino patiekalus? Kepkite mūsų išskirtinius vampyrų kačių keksiukus iš keksiukų karalienės Viktorijos Threader, su apelsinų sviestiniu kremu su juoda katė

Ingridientai

• 1 x
• Dėl sviesto grietinėlės su sumažintu cukrumi
• 240ml pieno
• 60g paprastų miltų
• Žiupsnelis druskos
• 110 g augalinių riebalų (tokių kaip Trex)
• 110g nesūdyto sviesto
• 220g rutulio cukraus
• 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
• Vampyro katės viršutinės dalies savininkams:
• 240g juodojo fondanto
• 24 žaliojo cukraus deimantai arba želė takeliai akims
• 12 purpurinių širdelių už nosies (Viktorija gavo savo širdis ir cukraus deimantus iš thecakedecoratingcompany.co.uk)
• 2 šaukštai karališko cukraus pudros
• Keli lašai vandens
• Oranžinė maisto dažymo pasta (Viktorija naudojo „Sugarflair's Tangerine apricot“)
• Įranga:
• Kočėlas
• Silikoninis kilimėlis
• Pergamentinis vamzdynų maišas
• Džiovinimo kempinė (taip pat galite naudoti didelę buitinę kempinę arba riebalams atsparų popierių)
• Katės formos sausainių pjaustytuvas
• „Wilton 6B“ vamzdynų antgalis (pasirinktinai)

Metodas

• Padarykite 1 x partijos pagrindinius keksiukus ir palikite atvėsti

  kiek basmati ryziu zmogui

  Norėdami padaryti vampyro katės viršutinę dalį:

  katie kainos kojinės

  1. Juodąjį fondantą iškočiokite iki ¼ colio storio. Iškirpkite 12 kačių veidų pjaustytuvu ir palikite nudžiūti ant džiovinimo kempinės ar riebalų nepraleidžiančio popieriaus.
  2. Kai katės veidai šiek tiek išdžiūvo, užmerkite akis ir nosį vandeniu. Naudodami likusį juodąjį fondantą, padarykite mokinius akims, iškočiodami mažytes juosteles ir priklijuodami juos prie žaliojo cukraus deimantų ar bandelių.
  3. Karališkąjį cukraus pudrą sumaišykite su keliais lašais vandens, kad susidarytų pasta. Įsitikinkite, kad pasta nėra per kieta, kitaip ji nebus tinkamai įmerkta. Įdėkite pastą į pergamento vamzdynų maišelį ir truputį nukirskite nuo maišo galiuko. Įmerkite burną, žnyples ir ūsus ir palikite nusistovėti.

  Norėdami pagaminti sviesto grietinėlę su sumažintu cukrumi:

  1. Įpilkite pieno į nedidelį puodelį. Įdėkite ant silpnos ugnies, supilkite miltus ir druską į pieną ir švelniai kaitinkite nuolat plakdami (kad neliktų gabalėlių), kol susidarys tiršta pudingo konsistencija. Palikite atvėsti 30 minučių.
  2. Atskirame dideliame dubenyje elektriniu mikseriu išplakite augalinius riebalus, cukrų, sviestą ir vanilę iki purios ir purios.
  3. Kai pudingas atvės, įmaišykite jį į sviestą, maišydami po šaukštą deserto šaukštu, plakdami elektriniu mikseriu, kol sudėsite visą pudingą. Jis bus labai lengvos tekstūros ir gana baltas, kai bus paruoštas. Įpilkite oranžinių maisto dažiklių ir maišykite, kol sujungsite iki norimo atspalvio. 15 minučių atvėsinkite sviestinį kremą, nes tai padeda jį šiek tiek sutvirtinti.
  4. Kai pyragai visiškai atvės, paskleiskite sviesto kremą ant pyrago viršaus, naudodami paletės peilį. Neskleiskite jo iki dėklų kraštų, nes, uždėjus fondantą, sviestinis kremas išsikiš per šonus. Arba galite išpilti oranžinį sviestinį kremą ant keksiukų, pritvirtindami pasirinktą antgalį („Victoria“ naudojo „Wilton 6B“) ant didelio vamzdyno maišelio ir įdėję į didelę stiklinę. Ištraukite maišą aplink stiklinę, užpildykite maišą 2/3, spausdami sviestinio kremo įmaišydami į maišą, tada užpildykite maišą aplink stiklinę. Ten, kur sustings sviestinis kremas, išstumkite visą orą iš maišo ir susukite. Laikykite pasukimą tarp nykščio ir smiliuko, spauskite ir susukite vamzdelį, pradėdami nuo torto vidurio ir išeidami į popieriaus dėklo kraštą, naudodami kraštą kaip orientyrą. Sekite ją aplinkui ir kaupkite į sūkurį. Pasiekę sūkurio galą, šiek tiek paspauskite žemyn, atleiskite slėgį ir greitai patraukite aukštyn. Išpylę keksiuką, dar kartą susukite maišelį, kad susukimas visada būtų sviestinio kremo viršuje.
  5. Ant kiekvieno pyrago uždėkite katę vampyrą.

Spustelėkite, jei norite vertinti (45 įvertinimai) Siunčiate savo įvertinimą