Turkijos lazanijos receptas

• Neriebus
• Be riešutų

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

vidutinis

Paruošimas:

15 min

Virimas:

1 val. 30 min

Turkijos lazanija yra išties puiki jautienos alternatyva - ji yra liesesnė, bet tokia pat skani, bet tiesiog pakeiskite jautieną kalakutiena ir gardžiu šeimos patiekalu. Kalakutienos faršas ne tik skanus, bet ir dažnai pigesnis nei jautienos, taigi galėsite sutaupyti savaitės parduotuvėje. Jei niekada anksčiau nenaudojote kalakutienos mėsos, nesijaudinkite, kad ji yra tokia pati kaip bet kuri kita jūsų naudojama mėsmalė, o šio lazanijos recepto gaminimo būdas yra beveik tas pats kaip klasikinio lazanijos recepto, paprasčiausiai naudojant kalakutieną. Tai netrukus taps šeimos mėgstamu dalyku, kurį vėl ir vėl gaminsite, tad kodėl neišbandžius šį vakarą!

Ingridientai

• 500 g (18oz) britiškos kalakutienos maltos mėsos
• 400g galima pjaustytų slyvų pomidorų
• 1 pakuotė džiovintų lazanijos lakštų
• 2 rutuliukai mocarelos, supjaustyti griežinėliais
• 50g (2oz) parmezano sūrio, tarkuoto
• 175ml (6fl uncijos) raudonojo vyno
• 2 šaukštų pomidorų tyrės
• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 svogūnas, smulkiai supjaustytas
• 1 skiltelė česnako, susmulkinta
• Žiupsnelis cukraus
• 5-6 baziliko lapai, suplėšyti
• Druskos ir pipirų
• Dėl padažo:
• 25g (1oz) sviesto
• 25g (1oz) paprastų miltų
• 500ml (17fl uncijos) pieno
• 1 lauro lapas

Metodas

• Norėdami, kad jūsų lazanija įkaitintų orkaitę iki 200 ° C (400 ° F, dujų žymė 6). Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ir pakepinkite svogūną maždaug 5 minutes, kol suminkštės. Įpilkite česnako ir virkite dar minutę.

  avokadų ir krevečių receptų pradžiai

• Įjunkite kaitrą ir sudėkite kalakutienos faršą ir kepkite, kol lengvai paruduos. Supilkite vyną ir greitai užvirkite, kad alkoholis išgaruotų, o vynas šiek tiek sumažėtų.

• Įpilkite skardinę pomidorų ir pomidorų tyrės, cukraus, baziliko ir prieskonių, gerai maišydami. Nuleiskite žemą ugnį ir virkite apie 20 min., Kol tiršta. Atidėti.

• Norėdami gaminti „bechamel“ padažą, ištirpinkite sviestą ir suberkite miltus. Gerai išmaišykite mediniu šaukštu ir virkite dvi minutes. Po truputį supilkite pieną, vis plakdami, kol sutirštės. Sudėkite lauro lapą ir švelniai troškinkite apie 10 min., Kol gausite kreminį padažą. Išmeskite lauro lapą.

  lee stafford žmona

• Norėdami surinkti lazaniją, paskleiskite ploną mėsos padažo sluoksnį ant gratino patiekalo pagrindo. Pridėkite lazanijos lakštų sluoksnį, išvengdami persidengimo ir, jei reikia, suskaidykite juos. Ant viršaus tolygiai užpilkite balto padažo sluoksnį, ant viršaus - sluoksnį mėsos padažo. Įpilkite dar vieną makaronų sluoksnį, po kurio seka paskutinis mėsos padažas, tada užbaikite baltu padažu.

• Ant viršaus uždėkite supjaustytą mocarelą ir parmezaną ir kepkite apie 40 min., Kol iškeps ir pasidarys aukso rudos spalvos.