Tailando vištienos karis su baklažanais ir žaliosiomis pupelėmis

tarnauja:

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

05 min

Virimas:

20 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	336 kCal	17 proc.
Riebalai	24g	34 proc.
- Sotieji	12g	60 proc.

Tailando vištienos karis su baklažanais ir šparaginėmis pupelėmis yra greitas, lengvas ir įspūdingas receptas, kurį galite pagaminti per mažiau nei pusvalandį. Šis receptas yra pagamintas su imbieru, kmynais ir raudonaisiais čilišonais. Kadangi visi mėgsta skirtingą šilumos lygį, galite padidinti arba sumažinti mastelį, atsižvelgiant į tai, ką galite naudoti. Jei negalite susikibti rankomis dėl kūdikių baklažanų, šį receptą galite lengvai pasigaminti naudodami įprastą baklažaną, supjaustytą gabalėliais. Jūs netgi galite įmesti į minkštą brokolius, jei jų turite šaldytuve.

Ingridientai

Dėl kario pastos:
2 askaloniniai česnakai, susmulkinti
3 raudonos aitriosios paprikos, susmulkintos (sėklas laikykite, jei jums patinka karštos)
5cm gabalėlio imbiero, nulupti ir susmulkinti
Po 1 šaukštelį malto kmynų ir kalendros
3 česnako skiltelės, nuluptos
1 citrinžolės lazdelė, pašalinti išoriniai lapai, susmulkinti
2 šaukštai žuvies padažo
žievės žievė
1 valgomasis šaukštas saulėgrąžų aliejaus
Dėl kario:
2 šaukštai saulėgrąžų aliejaus
540 g vištienos šlaunelių be kaulų, supjaustytų gabalėliais
400 g kūdikio baklažanų, perpjautą per pusę arba ketvirčius, jei didelis
400ml alavo kokosų pieno
150g šparaginių pupelių, sutarkuotų
Žuvies padažas pagal skonį
Garnyrui:
Mažas ryšulėlis koriandro, supjaustytas
1 mažas raudonas svogūnas, supjaustytas griežinėliais
2 kalkės, supjaustytos pleištais
50g žemės riešutų, supjaustytų

Metodas

Norėdami paruošti šį vištienos kario receptą, išplakite visus pastos ingredientus kartu su rankiniu trintuvu arba nedideliame maisto kombaine.
Karis įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą aliejaus wok arba didelėje keptuvėje ir kepkite vištieną, kol visa pasidarys auksinė ruda. Išimkite į lėkštę, į keptuvę įpilkite likusio aliejaus ir kepkite baklažaną, kol paruduos. Išimkite į lėkštę su vištiena.
Įpilkite pastos į keptuvę ir pakepkite porą minučių. Sudėkite vištieną ir baklažaną ir gerai išmaišykite, kad apsemtų pastą. Supilkite kokosų pieną ir suberkite šparagines pupeles; virkite 5 minutes, kol mėsa ir daržovės suminkštės. Įpilkite žuvies padažo ir laimo sulčių ir patiekite su likusiais ingredientais, kaip garnyrą.