Tablečių receptas

daro:

30

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

05 min

Virimas:

30 min

Šis labai saldus tradicinis škotų konditerijos gaminys yra labai panašus į minkštimą, tačiau yra saldesnės ir trupininės tekstūros. Tai gerai išsilaikys iki 6 savaičių, todėl bus ideali dovana, suvyniota į celofano maišelius ar dėžutes ir surišta gražia juostele. Tai lengviau padaryti, jei naudojate cukraus termometrą ir virinate mišinį, kol jis pasiekia minkšto rutulio stadiją - 118 ° C (240 ° F / 118 ° C), tačiau jis gali būti gaminamas ir ilgai, kol virkite, kol mišinys bus išties tirštas, o ant nustatymo taškas.

Ingridientai

• 50g sviesto ir šiek tiek papildomo aliejaus sutepimui
• 200ml pieno
• 900g granuliuoto cukraus
• 397g gali saldinti sutirštintą pieną

Metodas

• Sviestu ištepkite 18 cm seklią kvadratinę torto skardą. Į didelę keptuvę sudėkite sviestą ir supilkite pieną. Įpilkite cukraus ir atsargiai virkite, kol cukrus ištirps ir švelniai maišant mediniu šaukštu, keptuvėje nebejausite grūdelių. Užvirkite, tada įpilkite kondensuoto pieno.

• Virkite mišinį, nuolat maišant, kad jis nedegtų ant keptuvės pagrindo, maždaug 20 minučių, kol mišinys bus labai tirštos konsistencijos ir auksinės karamelės skonio.

  raganų pirštų receptas

• Nedelsdami supilkite į pateptą skardą ir palikite nusistovėti. Supjaustykite kvadratėliais ir laikykite torto skardoje.