- Vegetarė
tarnauja:
8Įgūdžiai:
vidutinisKaina:
pigiaiParuošimas:
1 valVirimas:
20 minMityba vienai porcijai | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 483 kCal | 24 proc. |
| Riebalai | 14g | 20 proc. |
| - Sotieji | 1g | 5% |
„Macaron“ pyragas paima klasikinius prancūziškus macarons ir paverčia juos nuostabiu dalijimosi desertu ir akį traukiančiu centru. Šis gražus desertas, sluoksniuotas su braškėmis ir graikišku jogurtu, reikalauja šiek tiek laiko ir pastangų, tačiau rezultatas yra vertas. Švieži vaisiai ir graikiškas jogurtas leidžia šiam makaronų pyragui jaustis lengvai ir vasariškai. Makaronai yra spalvoti prancūziški saldumynai, gaminami iš sumaltų migdolų ir morkų pagrindo. Saldūs ir kramtomi migdolų sausainiai tradiciškai dedami ant ganache ar sviestinio kremo įdaro. Šis macaron pyrago receptas atpažįsta macarons skonius ir tekstūras, tačiau pateikia juos visiškai nauju būdu. Sužavėkite savo draugus ir šeimos narius šiuo vaisiniu vasaros desertu.
Ingridientai
- makaronui
- 200g maltų migdolų
- 200g cukraus pudros
- 4 kiaušinių baltymai
- 250g rutulio cukraus
- 1 lašas rausvos pastos dažiklis
- įdarui
- 500 g kubilas 0% riebumo graikiško jogurto
- 400g braškių, supjaustytų griežinėliais
- 8 šaukštų braškių uogienės, pašildytos ir sijotos
- Cukraus pudra, dulkės
Metodas
Orkaitę įkaitinkite iki 160 ° C. Ant pergamentais išklotų padėklų nubrėžkite tris 11 x 30 cm dydžio stačiakampius. Į virtuvinį kombainą įpilkite maltų migdolų ir cukraus pudros, iki smulkinimo sumalkite, tada dubenyje du kartus persijokite migdolus ir cukraus pudrą ir išmaišykite, kad sujungtų.
taip virėjas 2017 m
Didelį dubenį ilsėkitės ant virimo indo. Įpilkite kiaušinių baltymus ir cukrų. Troškinkite kartu 5–10 min., Kol susidarys tiršta, blizgi meringue. Nukelkite nuo ugnies ir plakite rausva spalva. Palaipsniui plakite į cukraus pudrą ir migdolus.
Padalinkite tai per 3 pergamento stačiakampius ir tolygiai išlyginkite peiliu palete. Staigiai bakstelėkite kiekvieną dėklą ant darbinio paviršiaus, kad išlygintumėte. Atidėkite 15 minučių, kad būtų lengva oda. Kepkite macarons 20 min., Kol traškūs kraštai bus palikti atvėsti.
Šaukštą graikiško jogurto supilkite į sietą, dubenį virš dubenėlio. Palikite 30 min., Kad ištirptų skysčio perteklius.
Atsargiai išimkite macarons iš pergamento. Padėkite 1 ant porcijos lėkštės. Kiekvieną jogurtą ir braškes paskleiskite po 1/3 ir pasūdykite su uogiene. Pakartokite su antruoju sluoksniu. Viršuje su galutiniu sluoksniu. Šaukštas likusio jogurto viduryje. Išdėliokite vaisius išilgai centro ir lašinkite ant uogienės. Dulkes su cukraus pudra. Valgykite per 2 valandas nuo surinkimo.
kaip gaminti šokoladinius kukurūzų dribsnių pyragus