Virtos menkės su šiltu naujų bulvių ir žirnių salotų receptu

• Sveika

tarnauja:

4

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

10 min

Virimas:

20 min

Tvirta balta žuvis paverčia šias šviežias citrinų salotas ypač patenkinančiu patiekalu - ir jai paruošti reikia tik 10 minučių

Ingridientai

• 4 menkės filė be odos
• 1 citrina; minkštimas ir sultys
• 750 g (11b 10oz) naujų bulvių, nuskustas ir perpus sumažintas, jei didelis
• 250g pakelio šaldytų petit pois
• 2 kekės spyruokliniai svogūnai, supjaustyti 2.5cm gabalėliais
• Alyvuogių aliejus
• 200 ml indelio crème fraîche
• 1 šaukštelis viso grūdo garstyčių

Metodas

• Įdėkite žuvies filė į didelį mikrobangų indą (su sandariu dangčiu), pagardinkite druska ir šviežiai maltais pipirais, pabarstykite trupučiu citrinos žievės ir išspauskite sultis, tada uždenkite dangčiu.

  kavos ir šokolado pyragas

• Virkite bulves iki virimo (apie 15 min.). Įpilkite žirnių, leiskite vėl užvirti, tada nusausinkite.

  bado žaidimų aktorė

• Kepkite pavasarinius svogūnus 1 šaukštelio aliejuje keletą minučių ant vidutinės ugnies, kol lengvai paruduos. Žuvį mikrobangų krosnelėje kaitinkite 3–5 minutes.

• „Crème fraîche“ sumaišykite su trupučiu alyvuogių aliejaus ir viso grūdo garstyčiomis. Įpilkite šiek tiek citrinos žievelės ir išspauskite sultis, tada sudėkite bulves, žirnius ir pakepintus svogūnus. Viską gerai išmaišykite ir iš karto patiekite su žuvimi, ant kurios apkepinta viršuje.