Garintas šokolado pudingas

Vegetarė

tarnauja:

Įgūdžiai:

lengva

Paruošimas:

25 min

Virimas:

1 val. 30 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	637 kCal	32 proc.

Šitos garuose paruoštos šokoladinės pudros pagaminimas užtrunka, tačiau galite ją iš anksto paruošti ir leisti virti, kol valgysite sekmadienio kepsnį. Pradėti nuo pudros, lengvai paruoštos pudingai, jei jūs nežinote, kaip užpilti pudrą garuose, tačiau tai įspūdingas šokoladinis desertas, patiekiamas svečiams.

Ingridientai

Dėl pudros:
100g (4oz) sviesto, suminkštinto
100g (4oz) ricinos cukraus
2 dideli kiaušiniai, sumušti
100g (4oz) savaiminio auginimo miltų
15ml (1 valgomasis šaukštas) kakavos miltelių
100g (4oz) paprastojo šokolado, ištirpinto
50g (2oz) riešutų riešutų, pjaustytų
15ml (1 valgomasis šaukštas) pieno
Dėl padažo:
100g (4oz) paprastojo šokolado, suskaidyto į dalis
25g (1oz) sviesto
30ml (2 šaukštai) auksinio sirupo
Keli kapoti riešutų riešutai papuošti

Metodas

Į didelį dubenį sudėkite sviestą ir cukrų ir plakite iki purios ir kreminės masės. Palaipsniui plakite kiaušinius po truputį (įpilkite šaukštą miltų, jei mišinys pradeda suktis). Miltus ir kakavos miltelius kartu išsijokite ir įmaišykite į mišinį su ištirpintu šokoladu, supjaustytais pekano riešutais ir pienu.
Sviestą ir 900 ml (1 1 / 2pt) pudingo baseino pagrindą ištepkite riebalams nepralaidžiu popieriumi. Šaukštą mišinio įpilkite į baseiną ir uždenkite apvaliu riebiu ir klostuotu riebalų nepraleidžiančiu popieriumi, tvirtai pritvirtintu smulkia virve. Uždenkite plėvele su folija.
Garinkite 1 1/2 valandos (žr. Patarimą), kol pudingas pakils ir taps tvirtas liesti, o į kempinę įdėtas ieškelis pasirodys švarus.
Norėdami paruošti šokoladinį padažą, sudėkite visus ingredientus į karščiui nelaidų dubenį, uždengtą virimo indu, ir palikite, kol išsilydys. Nukelkite nuo ugnies ir išmaišykite, kad gautųsi lygus padažas.
Išverskite pudingą ant lėkštės, užpilkite šiek tiek šokolado padažo ir papuoškite smulkintais riešutų riešutais. Likusį padažą patiekite atskirai.