Kepsnys su turtingu grybų ir brendžio padažo receptu

tarnauja:

6

Įgūdžiai:

vidutinis

Paruošimas:

5 min

Virimas:

20 min. (6–8 min. Retam ar gerai atliktam kepsniui)

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	616 kCal	31 proc.
Riebalai	45g	64 proc.

Negalima suklysti su šiuo klasikiniu prancūzišku patiekalu. Tai greitai pagaminamas, o tai suteikia daugiau laiko bendrauti

Ingridientai

• 15g (½ uncijos) nesūdyto sviesto
• 2 askaloniniai česnakai, smulkiai supjaustyti
• 1 česnako skiltelė, susmulkinta
• 150 g (5 ½ uncijos) mišrių grybų, tokių kaip austrė, voveraitė ir supjaustytas kaštonas
• Druska ir juodieji pipirai
• 6 x 2,5 cm storio filė kepsniai
• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
• 75ml (2½ fl oz) brendžio
• 100ml (3½ fl uncijos) silpnos vištienos atsargos
• 284ml vonios dvigubas kremas
• 2 šaukštai petražolių plokščių lapų, pjaustytų

Metodas

• Ištirpinkite sviestą didelėje sunkioje keptuvėje ant silpnos ugnies. Įpilkite askaloninių česnakų ir virkite 2 - 3 min.

  obuolių cinamono košė

• Padidinkite ugnį iki stiprios ir įmaišykite česnaką ir grybus. Virkite 2 - 3 minutes. Išimkite iš keptuvės ir švariai nuvalykite keptuvę virtuviniu popieriumi.

  „Panasonic“ duonos gamintojo salyklo kepalo receptas

• Įkaitinkite keptuvę ant stiprios ugnies. Pagardinkite kepsnius, tada lengvai juos sutepkite. Kepkite 3 min. Iš kiekvienos pusės, retas, arba 4 min., Kad gerai atliktumėte. Išimkite iš keptuvės ir atidėkite.

• Į keptuvę suberkite virtus grybus, brendį ir atsargas ir troškinkite 2 min. Įmaišykite dvigubą grietinėlę ir petražoles ir užvirkite. Pagardinkite pagal skonį, tada šaukštą uždėkite ant kepsnių.