- Sveika
- Veganai
- Vegetarė
daro:
Įgūdžiai:
vidutinisParuošimas:
20 minVirimas:
40 min. (Gali prireikti papildomų 10 min.)Šis saldus ir vaisinis salyklo kepalas geriausiai supjaustomas storesniais griežinėliais ir ištepamas sviestu. Pirmiausia šiek tiek paskrudinkite skrebučius, jei norite, ir valgykite juos su savo popietine kupeta.
jūros gėrybių troškinio receptas
Ingridientai
- 1 šaukštelis granuliuoto cukraus
- 75g (3oz) sviesto
- 1 valgomasis šaukštas melasos
- 1 valgomasis šaukštas juodojo meškero
- 1 valgomasis šaukštas salyklo ekstrakto
- 200g (7oz) stiprių viso grūdo duonos miltų
- 200g (7oz) stiprių baltos duonos miltų
- 1 šaukštelio druskos
- 250ml (8fl uncijos) vandens
- 1psp greito veikimo / lengvai sumaišomos mielės
- 200g (7oz) sultanų
- Jums taip pat reikės:
- Duonos kepimo mašina (neprivaloma)
- 1kg (2lb) kepalų skardos
- Kepimo pergamentas
Metodas
- Kepimas duonkepėje: Įdėkite visus ingredientus į duonos skardą, išskyrus sultanus, laikydamiesi gamintojų nurodymų dėl skystų / sausų ingredientų tvarkos. Įdėkite sultanus į riešutų / razinų balionėlį (jei yra) ir nustatykite savo mašiną į viso riešutų razinų nustatymą, vidutinį kepalą, vidutinę plutą. Jei neturite veržlių / razinų dalytuvo, įtraukite sultaną, kai mašina rodo pypsėjimą, ir uždarykite dangtį.
ARBA
- Kepimas rankomis: pašildykite orkaitę iki 160 ° C / 325 ° F / dujų 3 ir įdėkite 1kg (2lb) kepalų skardą į kepimo pergamentą.
- Keptuvėje ant silpnos ugnies, kad nedegtų, ištirpinkite cukrų, sviestą, melasą, tyrę ir salyklo ekstraktą.
- Sudėkite abu miltus ir druską į didelį maišymo dubenį. Centre padarykite šulinį ir įpilkite vandens, mieles ir sultanus. Viską sumaišykite iki vientisos masės. Įmaišykite išlydyto sviesto mišinį ir sumaišykite.
- Supilkite mišinį į paruoštą kepalo skardą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 40 - 50 min., Kol viršus taps tvirtas.