Spagečių carbonara receptas

tarnauja:

2

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

5 min

Virimas:

10 min

Spagečių carbonara receptas yra klasikinis itališkas patiekalas, iš kurio gaminami puikūs pietūs savaitės viduryje. Tai greitai ir nesudėtingai pagaminta su kiaušiniu, parmezanu ir gausybe pancetta.

Šis receptas skirtas dviem žmonėms ir paruošimas bei paruošimas užtruks maždaug 15–20 minučių. Šis tradicinis carbonara receptas yra tikras mėgstamiausias! Tai sūrus pancetta, gausus parmezano ir česnako skiltelė. Tai puikus šeimos valgis.

Stebėkite, kaip pasidaryti „Spaghetti carbonara“

Ingridientai

• 175g spagečių arba linguino
• 65 g kauliukų pancetta arba rūkytų dryžuotų lašinių užkandis
• 1 šaukštelis alyvuogių aliejaus
• 1 česnako skiltelė, susmulkinta
• 1 kiaušinis, plius 2 tryniai
• 25g parmezano, tarkuoto

Metodas

• Virkite makaronus didelėje keptuvėje su verdančiu pasūdytu vandeniu.

• Į keptuvę įpilkite aliejaus ir kepkite pancetta keletą minučių, kol pasidarys auksinė ir traški. Įpilkite česnako, pakepkite 1 minutę, tada išjunkite ugnį.

• Kiaušinį ir trynius lengvai išplakite su dauguma parmezano ir šiek tiek druskos bei pipirų (truputį pasūdykite).

• Nusausinkite makaronus, palikdami šiek tiek virimo vandens.

• Į makaronus įpilkite kiaušinių ir 1 valgomasis šaukštas virimo vandens, tada maišykite, kol makaronai apskrus ir taps kreminiai. Įmaišykite pancetą ir česnaką, tada patiekite, ant viršaus uždėdami likusį parmezaną.