| Padaro | 4 dideli žuvies pyragai+ |
| Paruošimo laikas | 5 min plius 30 min atšaldymas |
| Maisto gaminimo metas | 30 min |
Paimta iš „Metai per 120 receptų“ Jackas Monroe (pingvinas Michaelas Josephas; 18,99 svarai)
Metodas
Įdėkite bulves į puodą su verdančiu vandeniu, sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol suminkštės, apie 15 minučių.
Nusausinkite ir sutrinkite bulves su petražolėmis, citrinos sultimis ir aitriosios paprikos dribsniais. Supilkite žuvį į košę, suberkite miltus ir gerai išmaišykite. Miltais pabarstytomis rankomis formuokite žuvies pyragus.
Sudėkite juos į lėkštę ir atvėsinkite šaldytuve mažiausiai 30 minučių (arba užšaldykite, kad galėtumėte naudoti ateityje).
Kai žuvies pyragaičiai atvės, kepkite juos aliejuje ant vidutinės ugnies 7 minutes iš kiekvienos pusės.
Patiekite su žaliomis daržovėmis ir tartaro padažu.
Ingridientai
- 500 g bulvių, nuluptų ir supjaustytų kubeliais
- kumštis plokščių lapų petražolių, smulkiai supjaustytų
- 1 šaukštas citrinos sulčių
- ½ šaukštelio džiovintų čili dribsnių
- 300 g rūkytos skumbrės
- 1 suapvalintas šaukštas miltų, papildomai dulkėms
- 2 šaukštų aliejaus