tarnauja:
8Įgūdžiai:
lengvaParuošimas:
15 minVirimas:
6 valMityba vienai porcijai | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 428 kCal | 21 proc. |
| Riebalai | 16 g | 23 proc. |
| - Sotieji | 6g | 30 proc. |
Lėtos viryklės krūtinėlė yra tirpstančiai švelni ir tokia skani, kad norėsite, kad tai būtų jūsų einamojo sekmadienio kepsnio receptas, tačiau ji praktiškai gamina lėtą viryklę. Patiekite jį su mėgstamais sviestiniais žalumynais ir koše, kad gautumėte prancūziško bistro stiliaus (arba skrudintas bulves ir visas bandeles, jei mėgstate). Tai tikras gydymas, kurį pamils visa šeima. Norint paruošti šį krūtinėlės receptą, jums nereikia lėto viryklės - lygiai taip pat lengvai jį galite pasigaminti ir orkaitėje, tereikia kantrybės su savimi ir palikite pakankamai ilgai, kad taptų nepriekaištingai švelni ir sultinga. Pažadame, kad verta laukti!
Ingridientai
- 1 didelis svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 4 šakelės čiobrelių
- 2kg krūtinėlės
- 3 šaukštai viso grūdo garstyčių
- 1 valgomasis šaukštas žaliosios paprikos garstyčių (mes naudojome Maille)
- 200g askaloniniai česnakai, nulupti
- 6 česnako skiltelės, nuluptos
- 200ml šiltos jautienos atsargos
- 200ml konjako
Metodas
Ant lėtos viryklės pagrindo išsklaidykite supjaustytą svogūną ir didžiąją dalį čiobrelių. Sruogą sutrinkite su druska ir pipirais, tada garstyčiomis ir suberkite ant svogūnų, po to išsibarstykite po česnakus ir česnaką.
Supilkite ant šiltos atsargos ir konjako ir uždenkite dangčiu. Pasukite lėtą viryklę į aukštą ir palikite 6 valandoms, kol mėsa tirps. Arba, jei neturite lėto viryklės, įkaitinkite orkaitę iki 140 ° C iki 1 laipsnio dujų, sudėkite ingredientus į gilų indą, uždenkite drėgnu riebalams atspariu popieriumi ir uždenkite dangtį.
Pabarstykite likusiu čiobreliu ir patiekite su kremine bulvių koše, sviestinėmis šparaginėmis pupelėmis ir virimo padažu.