Kalėdų senelio kepiniai

daro:

12-15 val

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

1 val

Virimas:

30 min

Šiuos mažus Kalėdų senelio kepurėlius yra smagu gaminti kartu su vaikais, ir tai negalėjo būti paprasčiau. Pagrindas yra turtingas gooey šokoladinis pyragas, o braškės apledėjusios paprastu „Chantilly“ kremu - lengvai žirniškos ir tikrai smagios visai šeimai. Kalėdos lėkštėje: puikiai tinka jaudinti savo svečius šventinėje šventėje!

Ingridientai

175g sviesto
100g tamsaus šokolado
3 kiaušiniai, sumušti
1psp vanilės ekstrakto (nebūtina)
300g rutulio cukraus
90g paprastų miltų
2 šaukštai kakavos miltelių
1 šaukštelio kepimo miltelių
Papuošti:
300ml dvigubo kremo
3 šaukštų cukraus pudros
1tsp vanilės ekstrakto
8 braškės, nupjautos viršūnės

Metodas

Iš anksto pašildykite orkaitę iki 175 ° C / 350 ° F / Dujų žymė 4 ir kepimo skardą aukštomis pusėmis ištepkite sviestu ir kepimo popieriumi.
10000 žingsnių iššūkis
Ant vidutinės ugnies uždengtą karščiui atsparų dubenį pastatykite virš vandens indo, įsitikindami, kad dubuo neliečia vandens. Dubenyje ištirpinkite sviestą ir šokoladą, nuolat maišydami. Kai visiškai išsilydys, nukelkite nuo ugnies ir atidėkite kelioms minutėms, po to įmeskite kiaušinius ir vanilę, kai šiek tiek atvės.
Likusius sausus ingredientus išsijokite į atskirą dubenį, tada supilkite į drėgną mišinį ir sulankstykite, kol sujungti. Tešlą tolygiai paskirstykite į kepimo skardą, tada kepkite orkaitės centre maždaug 25–30 min. Arba tol, kol viršuje pritvirtins ir mišinys išeis iš šonų. Kepiniai neturėtų banguoti, kai purtote dėklą.
Iškepusius pyragus išimkite iš orkaitės ir palikite visiškai atvėsti inde. Atvėsus, dėklą padėkite tiesiai į neuždengtą šaldytuvą, kad jis tvirtėtų 30 minučių. Tada naudodamiesi nedideliu sausainių pjaustytuvu, pyragaičius supjaustykite į tiek apvalumų, kiek galite.
Galiausiai grietinėlę išplakite su cukraus pudra ir vanile iki standumo, tada šaukštu įmaišykite į vamzdelių maišelį. Ant kiekvieno turo užmaskuokite kremo žiedą, į vidurį sudėkite braškę, po to braškę užpilkite nedideliu kremo gabalėliu.
Viljamas ir kate