Kaimiško skrudintos menkės receptas

• Sveika

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Virimas:

1 val

Šis paprastas receptas parodo šviežią žuvies skonį su paguodžiančiomis keptomis bulvėmis ir moliūgais

Ingridientai

• 400g (14oz) bulvių, nuluptos ir supjaustytos gabalėliais
• 1 mažas butternut moliūgas, nuluptas ir supjaustytas gabalėliais
• 3 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 10 mažų slyvų pomidorų, perpus
• Keletas šakelių šviežių čiobrelių, plius papildomas garnyrui
• Menkių filė 4 stori gabalėliai

Metodas

• Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C (400 ° F, dujų žymė 6). Bulves užvirkite didelėje keptuvėje lengvai sūdytame verdančiame vandenyje 3–4 minutes, tada gerai nusausinkite.

• Bulves sudėkite į didelį, negilų, orui nepralaidų indą su butternuto moliūgo gabalėliais. Supilkite daugiau nei pusę alyvuogių aliejaus ir išplakite daržoves, kad apsemtų aliejų. Skrudinkite 20 minučių, kol beveik suminkštės.

• Į indą sudėkite pomidorus ir išsklaidykite čiobrelių šakeles. Menkės gabaliukus uždėkite ant daržovių ir pagardinkite druska bei šviežiai maltais juodaisiais pipirais.

  kaip pasigaminti vištienos grynuolius namuose

• Džiovinkite per likusį alyvuogių aliejų ir padėkite indą į orkaitę dar 20-25 min., Kol daržovės suminkštės ir menkė iškeps - ji turėtų lengvai susvyruoti. Patiekite tiesiai iš patiekalo, pagardintą čiobrelių šakelėmis.