tarnauja:
8Įgūdžiai:
lengvaKaina:
pigiaiŠis žiedinių kopūstų sriubos receptas yra patogus, greitas ir lengvas!
Gordono Ramsay žiedinių kopūstų sriubos kremas yra kreminė ir raminanti sriuba, puikiai tinkanti šaltesnėms dienoms. Puiki šildanti sriuba, skirta pietauti su gardžiai šilta, traškiąja duona, ji yra tobulas ilgo pasivaikščiojimo vėsioje dieną pabaiga.
Šios skanios sriubos pagaminimas užtrunka vos per 30 minučių, ir ji yra tobula, jei priešpiečiams mėgstate ką nors šiek tiek kitokio ar kaip ypatingo patiekalo užkandį. Šis paprastas sriubos receptas sujungia žiedinius kopūstus, bulves, svogūnus ir turtingą grietinėlę, kad būtų vienas skanus sriubos burnoje tirpinantis dubuo. Išbandę Gordono Ramsay žiedinių kopūstų sriubos grietinėlę, norėsite ją pasigaminti vėl ir vėl.
Ar patinka gaminti sriubas? Mes turime daugiau skanios sriubos receptų čia!
Ingridientai
- 1 didelis arba 2 vidutinis žiedinis kopūstas (-iai), apie 1,2kg
- 25g sviesto
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 didelė bulvė, apie 250g, nulupta ir grubiai supjaustyta
- 1 svogūnas, nuluptas ir susmulkintas
- 1,2 litro vištienos ar daržovių atsargos
- 400ml nenugriebto pieno
- 100ml dvigubo kremo
- skrebučiai
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus arba žąsų riebalų
- 2 riekelės vienadienės kaimo stiliaus duonos, apie 50g, supjaustytos kubeliais
- Pabaigti
- Į triufelius įpiltas aliejus, kad puršktų
Metodas
Iš žiedinių kopūstų nuimkite kotelį ir supjaustykite žiedynais. Dideliame puode įkaitinkite sviestą ir alyvuogių aliejų, tada įmeskite žiedinių kopūstų žiedynų, bulvių ir svogūnų. Prakaitinkite apie 10 minučių ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės suminkštės, bet nenusidažė.
Supilkite atsargas ir užvirkite. Įpilkite pieno su trupučiu prieskonių ir vėl užvirkite. Dabar troškinkite neuždengtą 10–15 minučių, kol visos daržovės bus minkštos. Įpilkite grietinėlės ir tyrę iš sriubos ištirpinkite naudodami laisvai stovintį ar rankinį lazdelių trintuvą, kol taps lygi.
Krevetėms įkaitinkite keptuvėje ant vidutinės ugnies alyvuogių aliejų arba žąsų riebalus. Sudėkite duonos kubelius ir pakepkite iki auksinės spalvos ir traškumo, dažnai sukdami. Nusausinkite ant virtuvės popieriaus ir pabarstykite trupučiu jūros druskos.
Grąžinkite sriubą į švarią keptuvę, patikrinkite prieskonius ir švelniai pašildykite. Įmerkite į pašildytus dubenėlius, užpilkite trupučiu triufelių aliejaus ir ant viršaus išbarstykite keletą krutonų. Patiekite nedelsdami.