tarnauja:
12Įgūdžiai:
lengvaKaina:
pigiaiParuošimas:
40 minVirimas:
25 minKlasikinis britiškas pudingas, rabarbarai ir varškė, yra gydomi cupcake. Šie skanūs keksiukai puikiai tinka bet kokiai progai ar tiesiog ypatingam patiekalui šeimai
Ingridientai
- Dėl keksiukų:
- 120g cukraus
- 55g nesūdyto sviesto
- 1 didelis kiaušinis, kambario temperatūra
- 180ml natūralaus jogurto
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 170g savaiminių miltų
- 1 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio kepimo sodos
- 1/2 puodelio šviežių rabarbarų, supjaustytas kubeliais
- 200g varškės įdarui
- Rabarbarų kompotui:
- 200g rabarbarų
- 70g rutulio cukraus
- Užšalimui:
- 120g sviesto, suminkštinta
- 200g cukraus pudros, išsijotas
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
Metodas
Norėdami paruošti šį keksiukų receptą, įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C / 350 ° F / dujų žymos. 4. 12 skylių muffino skardą ištepkite keksiukų dėžutėmis. Miltus išsijokite su kepimo milteliais, kepimo soda ir druska ir atidėkite.
Cukrų ir sviestą išplakite iki purios ir purios masės. Įmaišykite kiaušinį, jogurtą ir vanilę, maišydami iki vientisos masės. Įpilkite miltų, tada sulankstykite rabarbarus.
Šaukštą mišinio supilkite į keksiukų dėžutes ir kepkite 20–25 minutes arba tol, kol kokteilio lazdelė išeis švari. Perkelkite ant vielos stovo, kad atvėstų. Kai pyragaičiai visiškai atvės, iš kiekvieno viršaus išpjaukite kūgį ir užpildykite skylę pudra.
Rabarbarų kompotui: Rabarbarų stiebai viršuje ir uodegoje. Nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Įdėkite rabarbarus į sunkų dugną su cukrumi. Maišykite ant stiprios ugnies, kol užvirs. Dar kartą išmaišykite, uždenkite dangčiu, vėl užvirkite ir virkite dar 2 minutes. Nukelkite rabarbarus nuo ugnies ir palikite atvėsti.
Užšalimui: Grietinėlę kartu išplakite iki grietinėlės. Palaipsniui įpilkite cukraus pudros ir grietinėlės iki vientisos masės, pagaliau įpilkite vanilės. Šaldykite keksiukus paletės peiliu ar vamzdynų maišeliu. Papuoškite rabarbarų kompotu.