Aviečių Panna Cotta

Neriebus

tarnauja:

Įgūdžiai:

vidutinis

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

15 min

Virimas:

5 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	110 kCal	6%
Riebalai	3g	4%
- Sotieji	2g	10 proc.
- iš jų cukrūs	5g	6%

Sužinokite, kaip pasidaryti šią burnoje tirpstančią aviečių „panna cotta“ tik keliais paprastais žingsniais. Panna cotta su avietėmis dar niekad nebuvo taip skanu!

Mūsų itališkos aviečių panna kotletai paruošti užtrunka vos 20 minučių. Padarykite juos dieną prieš tai, palikite juos šaldytuve, kad nusistovėtų, ir turėsite įspūdingų mažai riebalų aviečių desertų, kurių kiekviena - po 110 kcal. Ir nepaisant mūsų aviečių panna kotletai, išpjaustantys daug tikėtinų kalorijų, jie yra tokie pat sodrūs ir kremiški, kokių tikėtumėtės iš klasikinio recepto. Jų tekstūra taip pat lygi ir šilkinė, todėl jie kažkaip patenkina. Patiekite juos su šviežiais vaisiais, kad gautumėte skanų, bet ne per daug nenuodingą desertą.

Ingridientai

4 želatinos lapai
350ml pieno
300g aviečių
50g pusriebio crème fraiche
7-8 šaukštai granuliuoto mažo kaloringumo saldiklio
Jums taip pat reikės:
4–6 x 200 ml atskirų metalų formelių ar ramekinų

Metodas

Želatinos lapus sudėkite į dubenį, užpilkite šaltu vandeniu (reikia tiek vandens, kad želatinos lapai uždengtų), kad apsemtų, ir palikite mirkyti 5 minutes, kol suminkštės.
Kaitinkite pieną nedidelėje keptuvėje iki beveik užvirimo. Želatiną išimkite iš vandens ir pašalinkite drėgmės perteklių. Tada įmaišykite į karštą pieną, kol ištirps. Palikite šiek tiek atvėsti.
Į smulkų sietelį sudėkite 150g aviečių, po šaukštą spauskite atgal, kol gausite aviečių tyrę. Sumaišykite tyrę kartu su crème fraiche ir 5 šaukštais Canderel, išmesdami sėklas. Įmaišykite šiek tiek atvėsinto pieno mišinio iki vientisos masės. Tada įmaišykite likusį pieno mišinį.
Lengvai sutepkite 4–6 atskiras metalo formas ar ramekinus. Mišinį padalinkite tarp šių medžiagų ir palikite šaldytuve mažiausiai 6 valandoms arba per naktį, kol sustings.
Norėdami išspausti, bakstelėkite dugną ir ištuštinkite ant plokštelės arba prieš naudodami formelę ant dugno, pamirkykite formos dugną karštame vandenyje. Likusius avietes įspauskite per sietelį, išmeskite sėklas ir pagal skonį išmaišykite per likusias Canderel. Prieš patiekdami, pasūdykite.
dienos su vaikais pietų Velse