Jubiliejaus vainikėlis

tarnauja:

Kaina:

purslų

Paruošimas:

6 val

Virimas:

2 val 30 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	417 kCal	21 proc.
Riebalai	14g	20 proc.
- Sotieji	8g	40 proc.

Šis pyragas, kuris iš pradžių buvo skirtas švęsti karalienės deimantų jubiliejų, taip pat puikiai tiks mažųjų princesių vakarėliui.

Ingridientai

Dėl citrinos kempinės
750g (11⁄2 £) sviesto, suminkštinto
750g (11⁄2lb) rutulinio cukraus
750g (11⁄2lb) savaiminių miltų
350g (12oz) paprastų miltų
12 didelių kiaušinių
Smulkiai supjaustyta žievė ir 2 citrinų sultys
38ml butelio glicerino
Už įdarą
:
3-4 šaukštai be sėklų aviečių uogienės
Dėl sviestinio kremo
:
350g (12oz) cukraus pudros
175g (6oz) nesūdyto sviesto, suminkštinto
Žiupsnelis druskos
Keli lašai vanilės ekstrakto
Dėl puošybos
:
Baltieji augaliniai riebalai
1⁄2–1 x 200 g pakelio baltų gėlių pastos, pvz., „Squires“ virtuvės cukraus gėlių pastos
Aukso blizgesio spalva
Rožių vanduo, pagamintas alkoholio pagrindu, pvz., „Star Kay White“
4-6 šaukštai karališkojo apledėjimo
(žr. pastabą žemiau)
Sidabrinės spalvos dražerai, dideli ir vidutiniai
Sidabrinės cukrumi padengtos šokolado širdelės
3-4 x 500 g pakelių purpurinė cukraus pasta (pvz., M&B)
500g pakelio baltojo cukraus pastos
Jums taip pat reikės
:
25 cm (10 colių) kvadratinio pyrago skardos, išklotos kepimo pergamentu
Kepimo popierius, sviestas
Balionas
Lipni juosta
Juostelė baltos blizgios kortelės
Juostelių pjaustytuvas ir reljefų rinkinys (pvz., Wilton), pasirinktinai
Mažas vienkartinis vamzdynų maišelis
Nr. 2 paprastas vamzdynas
Mažas kvadratas purpurinio atlaso
30-33cm (12-13in) kvadratinio torto būgnelis
Mažas, apvalus šaukštelis, neprivalomas
Veiningo įrankis arba kokteilio lazdelė
Česnakų presas
Pastaba: karališkąjį apledėjimą mes pagaminome iš karališkojo cukraus pudros. Tiesiog sumažinkite kiekį ant pakelio, kad susidarytų tik mažas kiekis.

Metodas

Orkaitės lentyną pastatykite šiek tiek žemiau krosnies centro, kad tortas joje sėdėtų centre. Orkaitę nustatykite iki 160 ° C / 310 ° F / 3 dujų žyma.
Visus pyrago ingredientus supilkite į dubenį ir plakite iki vientisos masės. Šaukštą mišinio supilkite į išklotą skardą ir išlyginkite paviršių, tada šiek tiek įdubkite į vidurį.
Įdėkite pyrago skardą į orkaitę, tada uždenkite ją kepimo popieriumi, sviestu puse žemyn, kad pyragas nepriliptų prie lakšto, kai pakils.
mini pyragų receptai popietės arbatai
Kepkite pyragą 2 valandas, tada išimkite kepimo skardą ir toliau kepkite 15-30 minučių arba tol, kol įkišus į pyragą, skrebučiai pasirodys švarūs.
ryžių formų receptai
Išimkite pyragą iš orkaitės ir palikite atvėsti skardoje maždaug 30 minučių, tada įjunkite į vielos stovą, kad jis visiškai atvėstų.
Norėdami užšaldyti: Šaltas pyragas gali būti įvyniotas į kepimo pergamentą, po to folija ir užšaldytas iki 3 mėnesių. Prieš užpildydami ir dekoruodami, leiskite atitirpti.
Norėdami paruošti sviestinį kremą: Į dubenį išplakite cukraus pudrą ir supilkite sviestą, druską ir vanilę. Įpilkite 1–2 šaukštus verdančio vandens ir plakite, kol apledėjimas taps lygus ir minkštas. Priklijuotos plėvelės lakštas laikomas prispaustas prie apledėjimo paviršiaus, jei jis nenaudojamas iškart, kad jis nesusidarytų. Jei jis pasidaro per stiprus, jį gali tekti vėl sumušti.