„Quorn Shepherd“ pyrago receptas

• Vegetarė

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Paruošimas:

15 min

Virimas:

1 val 10 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	414 kCal	21 proc.
Riebalai	15g	21 proc.
- Sotieji	5g	25 proc.

Šis paguodžiantis „Quorn Shepherd“ pyragas leis jums būti atidiems, jaukiems ir sotiems žiemos mėnesiais. Aukščiausias žiemos komforto maistas. Šis aviganio pyragas naudoja „Quorn“ faršą, todėl jis tinkamas vegetarams, be to, jis papildomai sumažina riebalų kiekį ir kartu suteikia daug baltymų.

Šis „Quorn Shepherd's Pie“ pyragas naudoja raudonąjį vyną, kad gautų turtingą ir drąsų skonio įspūdį. Tai pabrėžiama pridedant atsargų ir pomidorų tyrės. Netikėtai pasinaudojęs pesto yra paprastas būdas pridėti kvapnių žolelių, nesužadindamas 10 skirtingų stiklainių ar neišmesdamas pusės paketo šviežio baziliko. Jei gaminate maistą tik vieną ar du arba receptas yra toks geras, kad norite sutaupyti porciją porcijų, šis „Quorn Shepherd's pyragas“ taip pat tinka užšaldyti, kad galėtumėte prie jo grįžti vėliau.

Ingridientai

• 1 valgomasis šaukštas lengvo alyvuogių aliejaus
• 1 vidutinis svogūnas, nuluptas ir susmulkintas
• 2 morkos, nuluptos ir supjaustytos
• 1 raudonasis pipiras, nukoštas ir supjaustytas
• 2 lazdelės salierų, supjaustytos griežinėliais
• 250g (8oz) sagos grybai, perpus arba ketvirčiais
• 1 skiltelė česnako, nulupta, susmulkinta
• 1 lygio šaukšto paprastų miltų
• 4 šaukštai raudono vyno
• 400g galima pjaustytų pomidorų
• 350g pakelio Quorn mince
• 1 lygio šaukšto pomidorų tyrės
• 1 daržovių atsargų kubas
• 1 lygio šaukšto žalio pesto
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• Ant viršaus:
• 500g (1lb) bulvių, nulupti ir supjaustyti kubeliais
• 500 g (1 svaro) morkų, nuluptų ir supjaustytų gabalėliais
• 30g (1oz) sviesto

Metodas

• Orkaitę nustatykite į 200C arba „Gas Mark 6“.

• Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ir sudėkite svogūną, morkas, raudonuosius pipirus ir salierus ir kepkite ant vidutinės ugnies 5–7 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės pradės minkštėti. Į keptuvę suberkite grybus ir česnaką ir virkite dar 2–3 minutes.

• Pabarstykite miltus mišiniu, gerai išmaišykite ir virkite dar minutę, tada įpilkite raudonojo vyno ir gerai išmaišykite, kad įmaišytų.

• Įpilkite skardinę pomidorų, supilkite 150ml (1/4 pintos) vandens ir supilkite „Quorn“ faršą. Įmaišykite pomidorų tyrę ir atsargų kubelį. Užvirkite, tada sumažinkite šilumą ir troškinkite apie 15-20 minučių. Nuimkite keptuvę nuo ugnies.

• Tuo tarpu, jei norite virsta, bulves ir morkas virkite verdančiame vandenyje apie 15 minučių arba tol, kol jos vos suminkštės. Gerai nusausinkite, supilkite sviestą ir sutrinkite. Pagardinkite pagal skonį.

• Įmaišykite pesto į „Quorn“ mišinį ir pagardinkite pagal skonį. Supilkite į indą, kuriame nepraleidžiama orkaitės.

  neriebus carbonara receptas

• Šaukštą košės užpilkite ant Quorn mišinio ir paskleiskite. Sėskite indą ant kepimo skardos.

• Dėkite į orkaitės centrą ir kepkite pyragą 30–40 minučių arba kol misa taps šviesiai auksinės spalvos.

• 
  
  Išimkite iš orkaitės ir nedelsdami patiekite su žaliomis daržovėmis, tokiomis kaip žirniai.