- Sveika
tarnauja:
4Mityba vienai porcijai | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 363 kCal | 18 proc. |
| Riebalai | 13g | 19 proc. |
Stulbinantis pažvelgti - ir nuostabu valgyti! - šis žuvies patiekalas puikiai tinka vakarienei ar romantiškam vakarui
geriausi velykinių kiaušinių pasiūlymai 2018 m
Ingridientai
- 4 x 140g (4½oz) jūrinių žuvų filė
- 1 citrinos sultys
- Šviežiai malti juodieji pipirai
- 4 griežinėliai kumpio
- 200g (7oz) puy lęšių
- 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 200 g (7oz) šviežių špinatų, susmulkintų, jei dideli lapai
- 3 šaukštai grubiai pjaustytų petražolių plokščių lapų
- 2-3 šaukštai šviežiai pjaustytų mėtų
- Sauja baziliko lapelių, sveikų ar susmulkintų
Metodas
Pabarstykite jūrų velnią puse citrinos sulčių ir daugybe pipirų, tada kiekvieną gabalėlį apvyniokite prosciutto griežinėliais, per pusę perpjaudami, kiek galite geriau. Atvėsinkite lėkštėje, kol paruošta.
Lęšius virkite pagal pakuotės instrukcijas ir troškinkite 15 minučių.
Tuo tarpu pašildykite groteles ir orkaitę nekaitinančią keptuvę. Į keptuvę įpilkite 1 šaukštą aliejaus, tada įdėkite įvyniotą jūrų velnią ir virkite 2 minutes, jų neperversdami. Keptuvę padėkite ant vidutinio karštumo grotelių, kad supjaustytų prosciutto, ir kepkite jūrų žuvienę (apie 5–7 minutes). Arba kepkite keptuvėje nenaudodami grotelių.
Nusausinkite lęšius, gerai pagardinkite, įpilkite likusių citrinų sulčių pagal skonį ir alyvuogių aliejaus. Įmaišykite špinatus ir leiskite jiems šiek tiek nugrimzti. Sudėkite žoleles ir šaukštą mišinio supilkite į serviravimo lėkštę. Ant viršaus uždėkite jūržuvę.
Patiekite su skrudintais saldžiųjų bulvių pleištais, jei norite (žr. Žemiau).