Kiauliena pipirų kukurūzų padaže

tarnauja:

Įgūdžiai:

lengva

Paruošimas:

05 min

Virimas:

30 min

Įspūdingą restorano stiliaus patiekalą, skirtą kiaulienai su pipirų kukurūzų padažu, galite lengvai pasigaminti namuose ir taip pat pigiau. Ilgas pasiruošimas nėra ilgas ir nereikia ilgai ruošti maisto, todėl jums nereikia praleisti valandų vergojant virtuvėje. Tai puikus maistas dviems, tačiau galite lengvai padidinti jo kiekį, jei gaminate draugus. Kaip alternatyvą tagliatelle patiekite kiaulieną paprikų padaže su mini skrudintomis naujomis bulvėmis. Tiesiog sudėkite 250 g naujagimio bulvių į skrudinimo skardą, pasūdykite su alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais ir kepkite orkaitėje kartu su kiauliena iki auksinės spalvos ir suminkštės, kai pradursite aštriu peiliu.

Ingridientai

200g gabaliuko kiaulienos filė
6 ploni skustukai su dryžuotu šonine ar pancetta
6 šviežių šalavijų lapų
1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
25g sviesto
2 askaloniniai česnakai, smulkiai supjaustyti
1 valgomasis šaukštas žaliųjų pipirų sūryme, nusausintas
75ml vištienos atsargų
75ml dvigubas kremas
Tagliatelle ir brokoliai, patiekti

Metodas

Įkaitinkite orkaitę iki 190 ° C / 350 ° F / ventiliatoriaus 170 ° C / dujų žymos. 5. Kiaulieną supjaustykite į dvi lygias dalis pločiu. Pagardinkite druska ir šviežiai maltais pipirais ir ant kiekvieno gabalo uždėkite 3 šalavijų lapus. Apvyniokite šoninę aplink kiaulieną ir šalaviją ir pritvirtinkite kokteilio lazdele.
romo razinų cupcakes
Įdėkite kiaulieną į nedidelę skrudinimo skardą ir užpilkite ant alyvuogių aliejaus. Virkite orkaitėje 25 min., Kol kiauliena iškeps (sultys turėtų būti skaidrios, o ne rausvos, kai į kiaulieną įkišamas aštrus peilis).
Kol kiauliena kepa, mažoje keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite askaloninius česnakus ir kepkite ant silpnos ugnies 5 minutes, kol suminkštės. Suberkite pipirų gabaliukus ir atsargas ir troškinkite 2 min.
Kai kiauliena bus iškepusi, įpilkite sultis iš skardos į keptuvę kartu su askaloniniais česnakais. Įmaišykite grietinėlę ir maišydami užvirkite. Paragaukite padažo ir, jei reikia, pagardinkite. Šaukštą padažo užpilkite ant 2 plokštelių. Kiaulieną plonai supjaustykite griežinėliais (išimdami kokteilio lazdeles) ir sudėkite ant padažo. Patiekite su tagilatelle ir brokoliais.