Peshwari naan receptas

daro:

6

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

25 min

Virimas:

8 min

Šis Peshwari naan receptas yra paprastas ir suteikia puikų indiškos virtuvės patiekalą prie gardaus kario.

Šis Peshwari naan receptas užtrunka tik 8 minutes, kad būtų galima paruošti bet kurį klasikinį indišką patiekalą. Šios skanios duonos tradiciškai įdaromos vaisių ir riešutų mišiniu, tada greitai iškepamos tandūrinėje krosnyje - indiška molinėje krosnyje, kur pasiekiama labai aukšta temperatūra. Jie taip pat gerai kepsis karštoje buitinėje orkaitėje, tačiau įsitikinkite, kad jie sudėti ant įkaitintos kepimo skardos, kad jie iškart pradėtų kepti (lėtas kepimas padarys juos tvirtus ir odinius). Geriausia juos valgyti šiltai iš krosnies, sutepto tirpintu sviestu ar ghee, ir pabarsčius šviežiu kapotų kalendrų, jei patinka.

Ar patinka indiškas maistas? Čia gausu skanesnių indiškų receptų idėjų.

kaip padaryti lazdeles

Stebėkite, kaip padaryti Peshwari naan

Ingridientai

• 350g stiprių duonos miltų
• 7 g paketėlio lengvai iškepamų arba greitai veikiančių džiovintų mielių
• 1 šaukštelio druskos
• 150ml natūralaus jogurto
• Maždaug 150 ml karšto vandens rankoms
• Išlydytas sviestas arba ghee, patiekti
• Užpildymui:
• 25g sultanų arba razinų
• 25g nusausinto kokoso
• 25g dribsnių dribsnių arba pistacijų

Metodas

• Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, mieles ir druską. Įmaišykite jogurtą ir pakankamai vandens, kad sumaišytumėte iki minkštos tešlos. Minkykite ant silpnai miltais pabarstyto paviršiaus 5 minutes, kol taps lygus ir elastingas.

• Tešlą sudėkite į lengvai suteptą dubenį ir uždenkite švariu arbatos rankšluosčiu. Palikite šiltoje vietoje maždaug 1 ½ - 2 ½ valandos arba tol, kol tešla padidės dvigubai.

• Kol tešla kyla, įdaro ingredientus sudėkite į virtuvinį kombainą arba maišytuvą ir išplakite iki rupios pastos.

  kepti obuoliai su trupinių užpilu

• Įkaitinkite orkaitę iki 220 ° C / 425 ° F / dujų žymos. 7. Įdėkite sunkią kepimo skardą į orkaitę, kad ji įkaista.

  vaikinų atostogų taisyklės

• Tešlą padalinkite į 6 dalis ir kiekvieną iškočiokite į apskritimą. Į kiekvieno apskritimo vidurį įdėkite šaukštą įdaro, tada kraštus suimkite, kad uždarytumėte įdarą, ir sandariai suimkite, kad užsandarintumėte. Suformuokite į rutulį, tada kiekvieną rutulį iškočiokite į ploną ovalo formą.

• Greitai padėkite naans ant karštos kepimo skardos ir kepkite 7–8 min., Kol pasidarys purus ir vietomis su rudomis dėmėmis. Patiekite tuoj pat suteptu tirpintu sviestu arba ghee.