tarnauja:
4Įgūdžiai:
lengvaKaina:
pigiaiParuošimas:
10 minVirimas:
40 minMityba vienai porcijai | VDR | |
---|---|---|
Kalorijos | 640 kCal | 32 proc. |
Riebalai | 23g | 33 proc. |
- Sotieji | 7g | 35 proc. |
Mūsų spagečių Bolonijos receptas yra klasika, pagaminta su naminiu Bolonijos padažu ir jautrios jautienos gabalėliais. Tai bus vienas geriausių Bolonijos spagečių receptų, kuriuos kada nors bandėte, nes jis buvo kruopščiai išbandytas mūsų virtuvėje.
Pagal šį paprastą spagečių bolognese receptą galite išpilti stiklainį paruošto padažo. Šiame recepte esantis klasikinis pomidorų padažas yra pagardintas česnakais, raudonėliais ir Vorčesteršyro padažo užuomina, kad būtų tikrai skanus skonio sprogimas. Kadangi patys gaminate skanų Bolonijos padažą nuo nulio, galite išvengti per didelio druskos ir cukraus kiekio, kurį kartais galite rasti parduotuvėse pirktuose padažuose.
Mėgsti makaronus? Čia gausu skanesnių makaronų receptų.
Stebėkite, kaip greitai ir lengvai pagaminsite Bolonijos spagečius
Ingridientai
- 2 vidutiniai svogūnai, nulupti ir susmulkinti
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 česnako skiltelė, nulupta ir susmulkinta
- 500g liesos maltos jautienos
- 90g grybų, supjaustytų griežinėliais
- 1 šaukštelis džiovintų raudonėlių arba mišrių žolelių
- 400g galima pomidorų arba pjaustytų pomidorų
- 300ml karštos jautienos atsargos
- 1 valgomasis šaukštas pomidorų kečupo arba tyrės
- 1 valgomasis šaukštas Vorčesteršyro padažo
- druskos ir maltų juodųjų pipirų
- 350g spagečių
- šviežiai tarkuoto parmezano
Metodas
Įdėkite svogūną ir aliejų į didelę keptuvę ir kepkite ant gana stiprios ugnies 3–4 min. Įpilkite česnako ir sumalkite ir pakepkite, kol jie abu paruduos. Įpilkite grybų ir žolelių ir virkite dar porą minučių.
Įmaišykite pomidorus, jautienos faršą, pomidorų kečupą ar tyrę, Vorčesteršyro padažą ir pagardą. Užvirkite, tada sumažinkite šilumą, uždenkite ir troškinkite, retkarčiais pamaišydami, 30 min.
Tuo tarpu pagal pakuotės instrukcijas virkite spagečius didelėje keptuvėje su verdančiu, pasūdytu vandeniu. Gerai nusausinkite, perpilkite karštą vandenį, įdėkite atgal į keptuvę ir įpilkite brūkšnio alyvuogių aliejaus, jei norite, tada įmaišykite į mėsos padažą. Patiekite į karštus dubenėlius ir apibarstykite apkeptu parmezano sūriu, kad būtų galima apibarstyti ant viršaus.