tarnauja:
2Įgūdžiai:
lengvaParuošimas:
10 minVirimas:
20 minŠis tradicinis mėgstamiausias produktas susisukęs iš aštraus salierų skonio
Ingridientai
- 4 liesos ėriuko nugarinės kotletai ar kotletai
- 1 pakelis salierų širdelių, perpjautos per pusę
- 25g (1oz) sviesto
- 150ml (¼ pintos) gerų, karštų daržovių atsargų
- 2 šakelės šviežių čiobrelių lapų
- Druska
- 5 (1 vnt) juodųjų pipirų žievelės, susmulkintos
- 15ml (1 valgomasis šaukštas) saulėgrąžų aliejaus
- 1 didelis raudonas svogūnas, nuluptas ir smulkiai supjaustytas
Metodas
Salierus sudėkite į negilią keptuvę su sviestu, atsargomis ir čiobrelių lapais. Užvirkite, sumažinkite šilumą, uždenkite ir troškinkite 15 minučių arba tol, kol didžioji skysčio dalis įsigers, o salierai suminkštės.
vasaros teminiai cupcakes
Tuo tarpu įpjaustykite pjaustytą mėsą arba kotletukus ant pjaustymo lentos ir pagardinkite iš abiejų pusių druska ir pipirų drožlėmis.
žiemos daržovių sriuba
Įkaitinkite aliejų didelėje nelipnioje keptuvėje ir kepkite ėriuką 10 min., Vieną kartą sukdami. Suberkite svogūną ir virkite dar 2–4 min.
Aviną ir svogūnus perkelkite į šiltą lėkštę, pasūdykite ant bet kokių keptuvių sulčių ir patiekite su raugintais salierais, bulvių koše ir šonine su mėtų padažu.