tarnauja:
6Įgūdžiai:
lengvaKaina:
pigiaiParuošimas:
10 minMityba vienai porcijai | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 69 kCal | 3% |
| Riebalai | 2,5g | 4% |
| - Sotieji | 0,5g | 3% |
Tostadas ir tuno ceviche yra skanus patiekalas, kurį turės bet kuris vakarienės svečias, grįžtantis kelioms sekundėms, o gal net trečdaliai! Šis skanus ir aštrus tuno ceviche patiekalas puikiai tinka šiltam vasaros vakarui. Įspūdingai nugręždamas tekilos šitą tuno cechį ne tik atsistosite kaklo gale esantys plaukai, bet ir pagyvinsite įprastą vasaros paplitimą. Kodėl nepakeisdami šio „tuno ceviche“ recepto ledkalnių salotų puodeliams „tostadas“, jei norite pasirinkti daugiau sveikatos ar glitimo turinčių patiekalų. Tunuose yra daug omega 3 riebalų rūgščių, kurios, kaip manoma, padeda žymiai sumažinti širdies ligų riziką, taip pat yra daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas B12, vitaminas D ir kalis. Virtuvės patarimas - iš šaldytuvo išimkite tuną ir salsą iš šaldytuvo 5 minutes prieš patiekdami į „tostadas“, kad įsitikintumėte, jog jie yra kambario temperatūros, todėl skoniai skonis ryškesnis.
Ingridientai
- 100 g šviežio tuno kepsnio, supjaustyto kubeliais
- sulčių iš 2 laimų
- sulčių iš 1 citrinos
- žievelė ir 1 apelsino sultys
- 1 žalioji paprika, supjaustyta kubeliais
- ½sp malto kalendros
- 1 valgomasis šaukštas cukraus
- 1 česnako skiltelė, supjaustyta griežinėliais
- 1 didelis askaloninis česnakas, supjaustytas griežinėliais
- kalendros stiebai, susmulkinti
- 2 šaukštai baltos tekilos, neprivaloma
- 1 pomidoras, supjaustytas kubeliais
- ½ avokado, supjaustytas kubeliais
- Skrudinta duona:
- 6 kukurūzų tortilijos
- 3 šaukštų alyvuogių aliejaus
Metodas
Norėdami paruošti tuno kepsnį, sudėkite tuną į dubenį ir suberkite citrusinių vaisių sultis ir žieveles (rezervuodami ½ laimo sulčių), supjaustytą čili papriką, maltą kalendrą, cukrų, 1 šaukštelį druskos, supjaustytą česnaką, supjaustytą askaloninį česnaką, koriandro stiebus ir tekilą, jei jų yra . Vėsinkite bent 15 minučių šaldytuve.
Nedideliame dubenyje sumaišykite pomidorą, avokadą ir rezervuotas laimo sultis. Pagardinkite druska ir pipirais. Įdėkite šią salsą į sandarų indą iki 1 valandos prieš patiekdami.
Norėdami, kad tostadai būtų supjaustyti 5 cm apskritimais, iš kiekvienos tortilijos su pjaustytuvu. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir įpilkite tortiljų, keletą kartu, kepkite 1-2 minutes iki traškumo. Išimkite šaukštu su šaukštu ir nusausinkite ant virtuvinio popieriaus lapo.
Norėdami patiekti, ant kiekvieno „tostada“ uždėkite tuno gabaliuką ir šiek tiek salsos.