- Vegetarė
tarnauja:
4Paruošimas:
20 minVirimas:
35 minŠis „Nadiya's Family Favorites“ halloumi karis su kokosų sambaliu sukuria puikų vegetarišką patiekalą, kurį pamėgs ir mėsos mėgėjai!
kirstie allsopp svorio metimas
Ingridientai
- Dėl kario
- 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 x 250 g blokelių halloumi sūrio, supjaustytą 1cm kubeliais
- 6 skiltelės česnako, susmulkintos
- 2 raudoni svogūnai, supjaustyti kubeliais
- 2 raudoni pipirai, supjaustyti kubeliais
- ½ šaukštelio druskos
- ½ šaukštelio žemės ciberžolės
- 1 šaukštelis kmynų sėklų
- 1 citrina, žievelė ir sultys
- 300ml vandens
- pjaustytą didelę šviežio kalendros ryšulėlį
- virtų basmati ryžių, patiekti
- Už sambalą
- 150g nusausinto kokoso
- 1 skiltelė česnako
- 1 kalkė, žievė ir sultys
- didelę saują šviežio kalendros
- tarnauti
- basmati ryžiai
Metodas
Norėdami pasidaryti karį, ant stiprios ugnies uždėkite didelį nelipnų indą ir įpilkite 2 šaukštus aliejaus. Sudėkite sūrio kubelius ir apkepkite, atsargiai supjaustę, kad jie gerai paruduotų. Jums gali tekti tai padaryti 2 dalimis.
Šaukštu išminkykite sūrį ir atidėkite į lėkštę. Į keptuvę įpilkite dar 2 šaukštus aliejaus, tada įpilkite česnako ir palikite keletą minučių paruduoti.
Įpilkite svogūnų, raudonųjų pipirų ir druskos ir virkite, kol jie bus minkšti - tai užtruks apie 10 minučių. Įpilkite ciberžolės, kmynų sėklų, citrinos žievės ir sulčių. Išmaišykite ir virkite keletą minučių, tada supilkite į vandenį ir virkite 10 minučių.
Nuimkite nuo ugnies ir naudokite lazdelės trintuvu, kad tyrė ištirptų iki lygios pastos.
Įdėkite keptuvę ant ugnies ir supilkite pakepintus halloumus. Sūrį perkaitinkite ir suberkite susmulkintą kalendrą.
Norėdami pasidaryti sambalą, įmeskite kokosų, česnakų, laimo sulčių ir žievelės bei kalendros į virtuvės kombainą ir pašviesinkite, kol mišinys taps lygios tekstūros.
Varškę patiekite su karštais basmati ryžiais ir gausiai pabarstykite kokoso sambaliu.
Receptas paimtas iš „Nadiya's Family Favorites“ (£ 20), kurį paskelbė Michaelas Josephas.