(Vaizdo kreditas: „TI Media Limited“)
Tarnauja | 4 |
Įgūdis | Lengva |
Paruošimo laikas | 20 min |
Maisto gaminimo metas | 20 min |
Bendras laikas | 40 min |
Mityba porcijaiRDA | ||
---|---|---|
Kalorijos | 775 kcal | 39% |
Riebalai | 41 g | 59% |
Sotieji riebalai | 24 g | 120% |
Angliavandeniai | 46 g | 18% |
Mūsų grybų triufelių padažas yra sodrus, atlaidus ir paguodžiantis. Tai puikus partneris kreminei, sūriai polentai ir sultingai vištienos krūtinei.
Šis padažas su vištiena ir polenta yra nuostabi šildanti vakarienė ir puikiai tinka, kai ieškote glėbio dubenyje!
Grybų triufelių padažas yra skanus su vištiena, bet taip pat puikiai derinamas su mėgstamu kepsnio gabalėliu arba prie skanaus kepsnio sumuštinio. Investuoti į gerą triufelių aliejų yra puikus sprendimas, jei jums patinka prabangus ingredientas. Tai puikus priedas prie makaronų ir rizoto patiekalų arba tepamas ant daržovių prieš skrudinant.
Jei ieškote įspūdingos ir skanios vakarienės, kurią galima paruošti iš anksto, šis receptas yra puikus pasirinkimas. Grybų triufelių padažą galima pasigaminti, tada prieš patiekiant tereikia įdėti vištienos.
Ingridientai
- 4 vištienos krūtinėlės
- 2 askaloniniai česnakai, smulkiai supjaustyti
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 250 g kaštonų grybų
- 100 g laukinių grybų
- 200 ml grybų sultinio
- 150 ml dvigubo kremo
- 1-2 šaukštai triufelių aliejaus
Polentai:
- 200 g polenta
- 400 ml pieno
- 400 ml vandens
- 40 g smulkiai tarkuoto parmezano
- 30 g sviesto
- 2 šaukštai čiobrelių lapų
Metodas
- Gilioje keptuvėje kepkite vištieną po kelias minutes iš kiekvienos pusės iki auksinės spalvos ir atidėkite. Keletą minučių pakepinkite askaloninį česnaką ir česnaką, suberkite grybus ir kepkite, kol suminkštės.
- Įmaišykite grybų sultinį, grietinėlę ir triufelių aliejų ir sudėkite vištienos krūtinėlę. Virkite uždengę dar 15 minučių, kol iškeps.
- „Polenta“ - virkite piene pagal pakuotės instrukcijas, kol paruošta. Išimkite ir įmaišykite parmezaną bei sviestą.
- Polentą patiekite dubenėliuose su vištiena ir padažu bei čiobrelių lapeliais.
Į viršų Patarimas gaminant grybų triufelių padažą su vištiena ir sūriu pollentu
Tai puikus vakarienės patiekalas, padažą galite pasigaminti iš anksto ir vištieną įdėti prieš pat patiekiant