Įvairiaspalvių makaronų receptas

tarnauja:

20

Įgūdžiai:

vidutinis

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

25 min

Virimas:

10 min

Sužinokite, kaip pagaminti šį mažą įvairiaspalvį macaroons pagal šį skanų receptą. Naudojant tamsaus šokolado ir dvigubo grietinėlės tvirtinimus, šie makaronai gali būti aromatizuojami bet kokiu būdu: pipirmėčių, vanilės, šokolado ar vaisių skonio esencijomis.

Tiesiog išsirinkite mėgstamiausias spalvas ir jau esate įpusėjęs! Meilė macaroons? Čia turime daugybę skanesnių makaronų receptų!

Ingridientai

• Macaroons
• :
• 175g (6oz) cukraus pudros
• 125g (4 ½oz) maltų migdolų
• 3 dideli laisvai laikomų kiaušinių baltymai
• 75g (2 ½oz) ricinos cukraus
• Rausvas, geltonas ir žalias maisto dažiklis
• Sviesto grietinėlės įdaras
• :
• 150g (5oz) sviesto, suminkštinto
• 50g (2oz) cukraus pudros
• Palankūs skonių pasirinkimai (pvz., Pipirmėčių, citrinų, apelsinų, vanilės esencija)
• Šokoladinis ganache įdaras
• :
• 150ml (5fl uncijos) dvigubo kremo
• 150g (5oz) tamsaus šokolado (70% kietos kakavos)
• @ font-face {font-family: 'Times New Roman';} @ font-face {font-family: 'Calibri';} p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {margin: 0cm 0cm 10pt; linijos aukštis: 115%; šrifto dydis: 11pt; šriftų šeima: Calibri; } table.MsoNormalTable {šrifto dydis: 10pt; šriftų šeima: „Times New Roman“; } div.Sekcija1 {puslapis: 1 skyrius; }

Metodas

• Įkaitinkite orkaitę iki 160 ° C / 320 ° F / 3 dujų žymos.

• Du kepimo popieriumi išklotos skardos kraštus išklokite išklotine. Į virtuvinį kombainą įpilkite cukraus pudros ir maltų migdolų. Sumaišykite, kad susidarytų puikus mišinys, ir supilkite į dubenį.

  krepinio suzette receptas

• Į nelipnų dubenį sudėkite kiaušinių baltymus ir įberkite žiupsnelį druskos. Išplakite iki minkštų smailių ir pamažu įpilkite cukraus iki tirštos ir blizgios. Padalinkite šį mišinį į du dubenėlius ir atitinkamai įmaišykite maistinius dažus.

• Sulenkite pusę migdolų ir cukraus mišinio į makarono mišinį mentele ar metaliniu šaukštu. Sulenkite likusioje pusėje iki tirštos ir blizgios. Šaukštą į vamzdynų maišelį, į kurį įdėtas paprastas antgalis.

• Ant kepimo popieriumi išklotos formos skardos supjaustykite maždaug 3 cm atstumu mažus lygius mišinio sluoksnius. Švelniai uždėkite kepimo popierius ant darbinio paviršiaus ir palikite 10–15 min., Kad susidarytų šviesi oda. Kepkite 15 minučių ir išimkite iš orkaitės, kad atvėstų.

• Plakite kartu sviestą, cukraus pudrą ir kvapiąsias medžiagas, kad sviesto grietinėlė būtų įdaru. Šaukštu arba vamzdeliu užmaskuokite ant makarono, o viršuje uždėkite kitą pusę.

• Ištirpinkite grietinėlę ir šokoladą dubenyje virš virimo vandens, kad susidarytų ganache. Maišykite, kol sumaišysite, tada nukelkite nuo ugnies ir toliau maišykite, kol atvės ir sutirštės. Prieš užpildydami makaroną, prieš tai palikite atvėsti.