Michel Roux Jr migdolų ir apelsinų pyrago receptas

tarnauja:

8-10

Įgūdžiai:

lengva

Paruošimas:

25 min

Virimas:

45 min

Apelsinų pyragas visada yra gera idėja su taurele, o šis „Michel Roux Jr“ migdolų ir apelsinų pyragas yra skanus, lengvas pyragas, kuris puikiai tinka desertui. Pasitikėkite „Masterchef“ teisėju Micheliu Rouksu, kuris padės jums iškepti drėgną ir skanų pyragą, tinkantį bet kuriame restorane - ir tai padaryti nesunku. Šis receptas skirtas 8–10 žmonių, todėl jis idealiai tinka, kai žinote, kad turite draugų ar šeimos narių ir norite iškepti naminį patiekalą. Šis paprastas apelsinų ir migdolų pyragas paruošti ir virti užtrunka 1 valandą ir 10 minučių, taip pat atvėsus, tačiau to verta palaukti. Šis skanus pyragas puikiai tiks su ledais ar dvigubo grietinėlės užpilu desertui, arba patiekiamas savarankiškai kitą dieną su puodeliu. Šis restorano vertas tortas yra tikrai nugalėtojas, turintis daug citrusinių vaisių skonio dėl šviežiai tarkuotų apelsinų, apelsinų sulčių ir marmelado žievės. Migdolai prideda riešutų kąsnio į šį pyragą, kuris stebuklus daro su drėgna kempine.

gauruotų baikerių jautienos troškinys ir koldūnai

Ingridientai

• 50g paprastų miltų
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• 225g rutulio cukraus
• 250g maltų migdolų
• 250g nesūdyto sviesto, kambario temperatūra
• 1 valgomasis šaukštas tarkuotos apelsino žievės
• 4 laisvai laikomi kiaušiniai
• 80ml šviežiai spaustų apelsinų sulčių
• 60g rudojo cukraus
• 1 valgomasis šaukštas marmelado
• Sauja supjaustytų migdolų, paskrudintų

Metodas

• Sviestu ištepkite apvalią, maždaug 20 cm pločio pyrago skardą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C / dujų žyma 4.

• Išsijokite miltus, kepimo miltelius ir cukrų ir suberkite maltus migdolus. Sviestą plakite apelsino žieve iki purumo, tada po vieną įmaišykite kiaušinius. Sulenkite sausus ingredientus metaliniu šaukštu. Supilkite mišinį į pyrago skardą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 45 minutes arba kol iškeps.

• Tuo tarpu sirupą užvirkite apelsinų sultyse su ruduoju cukrumi. Palikite atvėsti. Kai pyragas iškeps, keletą kartų su šakute įmerkite į pagrindą ir užpilkite ant atvėsinto sirupo. Prieš tepdami ant šiek tiek pašildyto marmelado ir pabarstydami keliais skrudintais griežinėliais migdolais, palikite pyragą visiškai atvėsti.

  balti šokoladiniai sausainiai

• Puikiai patiekiama su apelsinų gabaliukais, marinuotais dosniai išplatintu viskiu ir trupučiu demeraros cukraus.