Mary Berry riešutų kepsnys

Vegetarė

tarnauja:

Įgūdžiai:

vidutinis

Paruošimas:

10 min

Virimas:

1 val 10 min

„Mary Berry“ baklažanų penkių riešutų kepsnio receptas yra tikras vegetarų laimėtojas. Tai taip lengva pagaminti ir skonis yra skanus - galite jį paruošti iš anksto arba dieną prieš norėdami patiekti, kad turėtumėte daug laiko susitelkti į šonus.

„Mary Berry“ riešutų kepsnio receptas skirtas 8 žmonėms. Pagaminimas užtruks maždaug 1 valandą ir 20 minučių. Šis riešutų kepsnys yra idealus vegetarams, kai kalbama apie jūsų sekmadienio kepsnio vakarienę ar Kalėdų dienos vakarienę su visa šeima.

Šis riešutų kepsnys, pagamintas su svogūnais, salierais ir baklažanais, yra pilnas daržovių. Įtraukite į saują ar du Brazilius, pušies riešutus ir blanširuotus nesmulkintus migdolus, ir jūs turite sau vieną skanų, skonį pakepintą riešutų kepsnio receptą. Ačiū Mary Berry!

aušros prancūzų lenny henry neištikimybė

Stebėkite, kaip pasigaminti Mary Berry riešutą

Ingridientai

1 vidutinis baklažanas
Alyvuogių aliejus
Druska ir šviežiai malti pipirai
40g (1,5oz) sviesto
1 nedidelis svogūnas, smulkiai supjaustytas
2 salierų lazdelės, smulkiai supjaustytos
1 česnako skiltelė, susmulkinta
175 g (6oz) gliaudytų mišrių riešutų (tokių kaip Brazilis, pušies riešutai, blanširuoti sveiki migdolai), susmulkintų procesoriuje, bet ne per smulkiai
50g (2oz) gliaudytų pistacijų riešutų, grubiai pjaustytų
100g (4oz) šviežios baltos bandelės
Tarkuota žievelė ir pusės citrinos sultys
100 g (4oz) subrendęs Čedaras, tarkuotas
100g (4oz) šaldytų kaštonų, atšildytų ir grubiai supjaustytų
2 kiaušiniai, sumušti
4 šaukštų pjaustytų šviežių petražolių
Šviežių petražolių plokščių lapelių šakelės patiekti
Jums taip pat reikės:
900 g (2 svarų) kepalų skardos, 19 x 17 x 9 cm (6½ x 3½ x 3½ in) pagrindo

Metodas

Įkaitinkite groteles ir orkaitę iki 200 ° C / ventiliatoriaus 180 ° C / 6 dujų, tada lengvai ištepkite kepimo skardą folija ir aliejumi.
Baklažaną supjaustykite plonai, išilgai. Išdėstykite ant didelės alyvuotos kepimo skardos vienu sluoksniu, šepetėliu arba purkškite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite druska bei pipirais. Virkite po karštomis grotelėmis po 5–7 min. Iš kiekvienos pusės, kol baklažanas suminkštės ir pradeda auksuoti. Baklažanai iškeps į orą iki rudos spalvos, todėl nesijaudinkite, kad šiame etape įgis per daug spalvų. Kai apversite baklažano riekeles, atidžiai stebėkite jas, nes antroji pusė nusidažys greičiau nei pirmoji. Leiskite šiek tiek atvėsti.
Baklažanus išlyginkite per paruošto kepalo skardos pagrindą ir šonus, visi griežinėliai eina ta pačia kryptimi.
gauruotų baikerių kepsnys ir alaus pyragas
Ištirpinkite sviestą vidutinėje keptuvėje, sudėkite svogūną, salierą ir česnaką ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, iki minkštos, maždaug 10 min. Šaukštą supilkite į didelį dubenį ir palikite atvėsti.
aldi vaiduoklis aitriosios paprikos
Į dubenį su gausiais prieskoniais įpilkite likusių ingredientų ir gerai išmaišykite, kad sumaišytų.
Šaukštu įmaišykite į kepalo skardą, tvirtai spausdami mišinį. Baklažano galus užlenkite ant įdaro viršaus ir uždenkite skardą folija.
Kepkite įkaitintoje orkaitėje nuo 50 minučių iki 1 valandos. Įjunkite į patiekalą, išimkite skardą ir papuoškite petražolių plokščių lapų šakelėmis.
Storą griežinėlį patiekti.