- Vegetarė
tarnauja:
6Įgūdžiai:
vidutinisParuošimas:
10 minVirimas:
35 minŠis vegetariškas patiekalas yra puikus vakarienės pasirinkimas, jei mėgstate su makaronais padaryti ką nors šiek tiek kitokio. Marijos Berry receptas yra greitas, lengvas ir paruošiamas per valandą.
Ingridientai
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
- 500 g (1 svaras 2oz) mišrainių, pavyzdžiui, šitake, kaštono ir sagos, grybų, grubiai pjaustytų
- 3 česnako skiltelės, susmulkintos
- 225 g (8oz) kūdikių špinatai, grubiai supjaustyti
- druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 400 g skardinių galima nusausinti ir sultis išmesti
- 2 šaukštai pesto
- 75g (21⁄2oz) šviežiai tarkuotos
- parmezano sūris
- 12 „cannelloni“ vamzdžių
- Dėl padažo
- 75g (21⁄2oz) sviesto
- 75g (21⁄2oz) paprastų miltų
- 900ml (11–2 pintos) karšto pieno
- 100ml (31⁄2fl uncijos) dvigubo kremo
- 2 krūvos šaukšto pesto
Metodas
Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite grybus ir kepkite ant stiprios ugnies 2 minutes arba tol, kol ką tik iškeps. Įpilkite česnako ir špinatų ir išplakite kartu, kol špinatai bus tik suvynioti. Pagardinkite druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir atidėkite atvėsti.
Padažui gaminti ištirpinkite sviestą puode, išplakite miltuose ir virkite 1 minutę. Visą laiką plakdami, pamažu įmaišykite į karštą pieną ir grietinėlę ir užvirkite. Pagardinkite druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais, nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite pesto.
Įdėkite pomidorus į maišymo dubenį, supilkite atvėsintą grybų mišinį, pesto ir trečdalį parmezano. Išmaišykite, kad sujungtumėte.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C (180 ° C ventiliatorius / 400 ° F / dujos 6). Tuo tarpu „cannelloni“ mėgintuvėlius užpildykite grybų ir špinatų įdaru, po lygiai paskirstydami juos tarp jų.
Trečdalį padažo šaukštu šaukštą įmeskite į orkaitės patiekalams skirtą indą ir ant viršaus išdėstykite užpildytas kanapeles tvarkingomis eilėmis. Supilkite likusį padažą ant viršaus ir apibarstykite likusiu parmezanu.
Kepkite 30–35 minutes arba tol, kol pasidarys auksinė ruda spalva.