- Be riešutų
- Vegetarė
tarnauja:
6Įgūdžiai:
lengvaParuošimas:
30 minVirimas:
20 min. (Gali prireikti papildomų 5 min.)Mityba vienai porcijai | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 751 kCal | 38 proc. |
| Riebalai | 48g | 69 proc. |
| Angliavandeniai | 68g | 38 proc. |
| - iš jų cukrūs | 46g | 51 proc. |
| Baltymas | 9g | 18 proc. |
Mary Berry šokolado pyrago receptas yra lengvai laikomasi klasikos.
Šis šokoladinio pyrago receptas tiks 6 žmonėms, o paruošimas ir kepimas užtruks vos 50 minučių. „Mary Berry“ šokoladinių pyragų receptas, turintis lengvą, purią šokoladinę kempinės tekstūrą ir skanius, kreminius šokoladinius glaistus, yra vienas populiariausių mūsų visų laikų receptų - ir jūs žinote, kad esate saugiose rankose, kai sekate vieną iš nuostabių Mary Berry receptų.
sūrio ir šoninės košė
Stebėkite, kaip „Mary Berry“ pagamins geriausią šokoladinį pyragą
Ingridientai
- 3 dideli kiaušiniai
- 175g (6 uncijų) savaiminio auginimo miltų
- 175g (6 uncijų) rutulio cukraus
- 175g (6 uncijos) suminkštinto sviesto
- 1½ šaukštelio šaukštelio kepimo miltelių
- 40g (1½ uncijos) kakavos miltelių
- 4 šaukštai verdančio vandens
- 4 šaukštai abrikosų uogienės
- Dėl šokolado apledėjimo:
- 150ml (5fl uncijos) dvigubo kremo
- 150g (5oz) paprastojo šokolado, suskaidyto į dalis
- Šiek tiek cukraus cukraus, patiekti
- Specialūs kepiniai / įranga
- 2 x 17 cm (7 colių) gilių sumuštinių skardinės, suteptos ir išklotos nelipniu kepimo popieriumi
- Elektrinis šluotelė
Metodas
Įkaitinkite orkaitę iki 180C, atšildykite 4. Dideliame maišymo dubenyje iki vientisos masės išplakite kiaušinius, miltus, tarkuotą cukrų, sviestą ir kepimo miltelius.
Įdėkite kakavą į atskirą maišymo dubenį ir po truputį įpilkite vandens, kad pasidarytų standi pasta. Įpilkite į pyrago mišinį.
Pasukite į paruoštas skardines, išlyginkite viršutinę dalį ir kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 min., Arba tol, kol atitrauksite nuo skardos šonų ir tapsite elastingi.
Palikite atvėsti skardoje, tada įjunkite į vielos lentyną, kad prieš apledėjimą būtų visiškai šalta.
Norėdami padaryti apledėjimą : išmatuokite grietinėlę ir šokoladą į dubenį ir atsargiai ištirpinkite ant karšto vandens keptuvės ant silpnos ugnies arba švelniai mikrobangų krosnelėje 1 min. (600w mikrobangų krosnelė). Maišykite, kol išsilydys, tada atidėkite, kad šiek tiek atvėstų ir sutirštėtų.
Norėdami išspausti tortą: Ant kiekvieno pyrago viršaus paskleiskite abrikosų uogienę. Ant vieno pyrago užbarstykite pusę ganache apledėjimo ant uogienės viršaus, tada ant kito pyrago uždėkite sumuštinį.
Naudokite likusį ganache apledėjimą, kad apkepintumėte torto viršų. Tarkuokite dulkes su cukraus pudra.
„Mary Berry“ geriausi kepimo patarimai
Jei jūsų pyragaičiai dažnai trūkinėja, galite juos įdėti į netinkamą lentyną savo orkaitėje. Laimei, Mary Berry turi keletą patarimų, kaip to išvengti. Ji pasakojo „Woman’s Weekly“: „Norėdami, kad pyragai neplyštų, nekepkite jų per aukštai orkaitėje. Jei pluta susiformuos per greitai ir įtrūks, kai pyragas ir toliau kyla“.
Yra keletas dalykų, kuriuos galite išbandyti, kad kepdami šokolado pyragas būtų drėgnas. Būtinai iškepkite tešlą, kai tik ji susimaišys, ir nesistenkite atidaryti krosnies durelių, kol ji iškeps mažiausiai tris ketvirtadalius. Taip pat venkite dėti į daug kokosų miltelių - laikykitės šokolado pyrago recepto matavimų, nes per daug miltelių padarys jį sausą.
Niekas nenori torto trupinių, sumaišytų su sklandžiu apledėjimu! Laimei, Mary Berry turi puikų patarimą, kaip paruošti šį šokolado pyrago receptą. Ji pasakojo „Woman’s Weekly“: „Kai apledėja pyragas, viršuje pirmiausia uždarykite abrikosų uogienę, kad išvengtumėte trupinių užteršimo. Palaipsniui įpilkite skysčio ir į apledėjimą. Visada galite pridėti daugiau, o storesnis apledėjimas veikia geriau nei tas, kuris nubėga nuo kempinės. “
yra fajitas meksikietis
Jei jūsų likęs pyragas šiek tiek sustingęs, mes siūlome šiek tiek pašildyti skiltelę ant silpnos ugnies mikrobangų krosnelėje maždaug 10 sekundžių, kad ji vėl būtų drėgna.
Spustelėkite, jei norite vertinti (25876 reitingai) Siunčiamas įvertinimas