Stebuklingi ingredientai, kurių jums reikia jūsų spintelėje

Tinkamai aprūpinta parduotuvių lentynėlė yra svarbiausia, norint kuo geriau išnaudoti savo maisto parduotuvę. Keletas paprastų ingredientų, kurių galiojimo laikas yra ilgas, palengvins jūsų gaminimą ir jūsų maistas taps dar ilgesnis.

idėjos papuošti kalėdinį pyragą

Pagardai, aliejus ir actas, skardinės, ankštiniai produktai - šie būtiniausi vitrinų rinkiniai greitai taps jūsų gelbėtojais, nes jie net pačius negausius ingredientus gali paversti skaniu šeimos patiekalu. Jie puikiai tinka ir liekanoms sunaudoti - tol, kol spintelėse turėsite ryžių ir makaronų, niekada netrūks idėjų, kaip jas pasigaminti.

Šiems brangakmeniams turėsite išleisti tik vieną kartą ir jie bus jūsų spintelėje mėnesius! Norėdami pamatyti, ką pasiimti kitą kartą apsilankę parduotuvėse, paspauskite mūsų parduotuvių lentos pagrindinius dalykus ir ką su jais gaminti, kai tik turėsite!

Tai vaizdas 1 iš 22

Susmulkinti pomidorai

Ką? Pjaustyti pomidorai yra pagrindinis daiktų lentynos elementas. Pigu, bet labai naudinga - yra labai daug įvairių būdų, kaip galėtumėte naudoti šį patogų ingredientą.
Kaina: iki 40 pp (pagrindai)
Kaip jis gali būti naudojamas: Pjaustyti pomidorai yra pagrindas naminiam pomidorų padažui, kuris gali būti naudojamas makaronams, faršui, gnocchi, dešros padažui, risotto ir net tinkamų skonių kario padažui paruošti. Norėdami greitai paruošti sriubą ar salsą, galite naudoti net pjaustytus pomidorus.

Išbandyti receptai:
Pomidorų makaronų padažas
Pagrindinė mince
Vištienos tikka masala su raudonaisiais pipirais

Tai vaizdas 2 iš 22

Makaronai

Ką? Visų laikų universaliausias angliavandenių tešla gali būti derinamas su beveik visais pikantiškais ingredientais, kuriuos turite.
Kaina: iki 40 pp (pagrindai)
Kaip jis gali būti naudojamas: pomidorų, grietinėlės ar sūrio padažas suteiks jam daugiau skonio, tačiau jį taip pat galima pasigaminti paprastu aliejaus ir česnako lašeliu. Makaronai taip pat sudaro daugelio klasikinių patiekalų pagrindą: lazanija, Bolonijos spagečiai ir makaronų kepiniai yra širdžiai mielas šeimos valgis, kuris nebūtų įmanomas be makaronų.

Išbandyti receptai:

Bolonijos makaronų kepimas
„Carbonara“ spagečiai
Žingsnis po žingsnio jautienos lazanija

Dar 100-ies makaronų receptų

Tai vaizdas 3 iš 22

Ryžiai

Ką? Jei spintelėje yra maišas ryžių, reiškia, kad jums niekada nepateks maisto. Ryžiai yra maistas ir yra labai patogu, kai reikia suvartoti likusį maistą.
Kaina: iki 40 pp (pagrindai)
Kaip jie gali būti naudojami: Ryžiai tradiciškai patiekiami kaip patiekalų, pavyzdžiui, kario, pusė, tačiau jie taip pat gali būti pagrindinė patiekalo sudedamoji dalis. Risotto gali būti gaminama su daugumos rūšių ryžiais ir viskas, ko jums reikia, yra atsargos kubeliai. „Pilafs“, „pipirų puodai“ yra kiti patiekalai, kuriuos galite pasigaminti su ryžiais - taip pat skanu kepti su trupučiu kiaušinio.

Išbandyti receptai:

Vištienos ir estragonų risotas
Pipirais ir kiaušiniais kepti ryžiai
Meksikietiški ryžiai

Tai vaizdas 4 iš 22

Alyvuogių aliejus

Ką? Alyvuogių aliejus gali būti šiek tiek brangus, kad jį išpurkštų, tačiau keletas tinkamų aliejaus rūšių suteiks jūsų skoniui tiek daug skonio - jums taip pat nereikės jo vartoti daug, todėl jis truks ilgai.
Kaina: iki 2 svarų sterlingų Kaip tai galima naudoti:

Alyvuogių aliejus - gali būti naudojamas marinatams kepti, sekliai kepti ir net kepti.
Ypač tyras alyvuogių aliejus - yra skanus ant salotų. Riešutinis skonis daro gražų padažą.
Sezamo aliejus - prideda skanų riešutų skonį jūsų maistui. Tai puikiai tinka ruošti rytietiškus patiekalus ir kepti bulvytes.

Tai vaizdas 5 iš 22

Kario pasta

Ką? Paruošti kario padažai nėra tokie skanūs kaip naminiai, tačiau nusipirkti visų atskirų žolelių ir prieskonių gali būti tikrai brangu - kario pasta yra kitas geriausias dalykas. Viskas, ko jums reikia, yra kapotų pomidorų ir šiek tiek kario pastos, ir jūs galite paversti bet kokį maistą, kurį turite, su kariu!
Kaina: iki 2 svarų
Kaip jis gali būti naudojamas: tiesiog pagaminkite pomidorų ar grietinėlės padažą ir įpilkite kario pastos - taip greitai ir taip skanu! Galite gauti įvairių pastų skirtingiems kario tipams.

Išbandyti receptai:

Krevetės ir avinžirniai
Tailando raudonasis vištienos karis
Mažai kalorijų vištiena tikka masala

Tai vaizdas 6 iš 22

Akcijų kubeliai

Ką? Atsargos tikrai gali sutaupyti patiekalo. Daržovių, jautienos, vištienos, ėrienos ir žuvies atsargas galite gauti kubeliais, želė puodais arba paruoštu skystu pavidalu.
Kaina: iki 2 svarų
Kaip jis gali būti naudojamas: Į padažus galima įdėti atsargų, paruoštų arba supjaustytų kubeliais, kad padažas sutirštėtų ir suteiktų papildomo skonio. Vandeniui paruošti produktai yra naminės sriubos pagrindas ir gali būti pridedami prie ryžių, kad būtų galima gaminti risotto ar paella.

Išbandyti receptai:

Citrininė vištienos ir žirnio risotto
Kepta raudonųjų pipirų ir pomidorų sriuba
Lašišos ir žirnių makaronai

Tai vaizdas 7 iš 22

Ką? Tradiciškai naudojami rytietiškam maisto gaminimui, makaronus galima nusipirkti džiovintų ir mėnesių mėnesius laikyti jūsų spintelėje. Labiausiai paplitusios makaronų formos, aptinkamos JK prekybos centruose, yra kiaušiniai, ryžiai ir udon makaronai. Tiesūs „wok“ makaronai yra Dievo siųstas žodis, nes jums nereikia jaudintis dėl papildomos keptuvės, kad nusipraustumėte, tačiau jie ilgai neišsilaiko.
Kaina: iki 2 svarų
Kaip jis gali būti naudojamas: Makaronai dažniausiai naudojami kepant maišant ir gali būti derinami su daugybe skirtingos mėsos ir daržovių. Jums net nereikia padažo, kad galėtumėte gaminti makaronus, šiek tiek sojų padažo ir ryžių actas yra daugiau nei pakankamas skonio.

Išbandyti receptai:

Kokoso krevečių makaronai
Aš 'n' sezamo makaronai
Pado tailandietiškus makaronus

Daugiau makaronų receptų

Tai vaizdas 8 iš 22

Konservuotas tunas

Ką? Žuvies konservus visada patogu turėti virtuvėje, ir jums nereikia jaudintis, kad ji iškeps taip greitai, kaip šviežia žuvis. Tunas sūryme, saulėgrąžų aliejuje ar šaltinio vandenyje yra populiariausia konservuota žuvis, tačiau skumbrė, sardinės ir ančiuviai yra labai naudingi.
Kaina: iki 50p
Kaip jis gali būti naudojamas: Konservuoti tunai dažniausiai dedami į makaronus su sūriu / pomidorų padažu arba su saldžiais kukurūzais ir majonezu. Tunas taip pat gali būti derinamas su bulvėmis, gaminant žuvies pyragus, o baltymai pridedami prie sumuštinių, salotų ir bulvių košės.

Išbandyti receptai:

Sėkliniai tuno žuvies pyragai
Tuno, saldžiųjų kukurūzų ir makaronų kepimas
Lieknėjantis pasaulio tuno penne niçoise

Daugiau tuno receptų

Tai vaizdas 9 iš 22

Aš gluosnis

Ką? Rytietiško maisto gaminimo mėgstamiausias sojų padažas yra sodrus, lipnus padažas, kuris suteikia maistui sūrumo.
Kaina: iki 2 svarų
Kaip jis gali būti naudojamas: Sojų padažas yra naudojamas dažniausiai maišant ir kepant pagal kinų receptus. Jis yra malonus įdaras ant makaronų ar ryžių, kad gautų papildomą skonį, arba naudojamas marinate su žuvimi ar mėsa. Taip pat galite jį derinti su ryžių actu, kad pasidarytumėte aštrų panardinantį padažą, skirtą pavasariniams ritiniams ir kitoms pusėms.

Išbandyti receptai:

Lašiša su lipniu čili padažu
Sojos ir imbiero vištiena
Imbierą daržovėmis apkepkite

Tai vaizdas 10 iš 22

Ką? Džiovintos mielės paprastą miltų, vandens ir druskos mišinį gali paversti šviežiai iškeptu duonos kepalu.
Kaina: iki 50p
Kaip jis gali būti naudojamas: Visada yra patogu mokėti išplakti duonos kepalą. Mielės taip pat gali būti naudojamos greitai pagaminant picos tešlos pagrindus - labai naudinga, jei jų neturite daug!

veggie haggis receptas

Išbandyti receptai:

Paulo Holivudo baltasis kepalas
Picos tešla
Truputis

Daugiau duonos receptų

Tai vaizdas 11 iš 22

Pomidorų tyrė

Ką? Koncentruota pomidorų pasta, paprastai randama tūbelėje ar indelyje prie padažų prekybos centre.
Kaina: iki 50p
Kaip jis gali būti naudojamas: Pomidorų tyrė gali būti naudojama norint suteikti silpnam padažui papildomą skonį. Jei norite suteikti šviežių pomidorų skonį, naudokite jį bandelėse, makaronų padažuose ir Bolonijos skonyje - net jei jūs tik naudojote konservuotus konservus. Taip pat galite naudoti ją kaip greitą picos užpilą, jei skubate / mažai maisto.

Išbandyti receptai:

Meksikietiškos vištienos pica
Vištienos medžiotojas
Juodųjų pupelių čili

Tai vaizdas 12 iš 22

Kuskusas

Ką? Ne toks populiarus kaip ryžiai ar makaronai, kuskusas yra toks pat naudingas kaip greitasis pusė. Grūdai gali būti laikomi spintelėje tol, kol jie konkuruoja su angliavandeniais, ir gali būti naudojami tiek pat patiekalų.
Kaina: iki 1 svaro
Kaip jis gali būti naudojamas: Kuskusą taip lengva pasigaminti. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai mirkyti karštame vandenyje arba atsargas 5 minutes, palaukti, kol jis sugers visą vandenį ir išmaišyti. Į jį galite pridėti žolelių, pomidorų ir daržovių su trupučiu padažo ar užpilo, kad pavirtumėte patiekalu arba patiektumėte ant bandelės ar užpilo pusės.

Išbandyti receptai:

Maroko ėrienos kuskusas su apelsinais ir alyvuogėmis
Kuskuso, avinžirnių ir lašišos salotos
Kuskusas su dešrelėmis

Daugiau kuskuso receptų

Tai vaizdas 13 iš 22

Ką? Lipnus, saldus ir pilno skonio medų galima nusipirkti į stiklinį indelį arba patogų išspausti buteliuką.
Kaina: iki 2 svarų
Kaip jis gali būti naudojamas: jis gali būti saldus, tačiau medus gali būti naudojamas daugelyje pikantiškų patiekalų. Kartu su garstyčiomis arba atskirai jis veikia kaip puikus glazūra mėsai, pavyzdžiui, gamonui, žuviai ar daržovėms. Tai taip pat pagyvina jūsų košę ir suteikia pyragams ypač saldaus skonio - koks universalus!

Išbandyti receptai:

Medaus glazūra sezamo lašiša
Avižinių dribsnių ir medaus tortas
Gordono Ramsay su medumi glazūruotos morkos ir pastarnokai

Tai vaizdas 14 iš 22

Ką? Pesto yra baziliko lapų, parmezano sūrio, pušies riešutų ir alyvuogių aliejaus derinys, sumaišytas iki lygios, galingo skonio pastos. Atidarytas jo tinkamumo laikas yra trumpas, tačiau jį galite laikyti šaldiklyje, ledo kubelių indeliuose ir naudoti porcijas, kai jums jų reikia.
Kaina: iki 2 svarų
Kaip jis gali būti naudojamas: studentų mėgstamas pesto gali būti lengvai išmaišomas per makaronus, kad padažas būtų greitas ir lengvas. „Pesto“ taip pat lengvai suteikia skonį žuvims ar vištienai ir gali būti pridedamas prie skrudintų daržovių, kad būtų skanus.

Išbandyti receptai:

Kepta žuvis su pesto pluta ir traškučiais
Vištienos pesto makaronai
Pesto skrudintos daržovės

Tai vaizdas 15 iš 22

Kokoso pienas

Ką? Nukoškite kokosą ir rasite ypač saldų, lengvą pieną. Dabar prekybos centre mes ne dažnai susiduriame su kokosų riešutais, todėl konservuotas kokosų pienas yra kitas geriausias dalykas - ir jis ilgą laiką saugo jūsų spintelę!
Kaina: iki 1 svaro
Kaip jis gali būti naudojamas: Kokosų pienas yra Tailando kario pagrindas, jį tiesiog reikia sujungti su pasta, kad būtų greitai pagaminamas kario padažas. Taip pat galite derinti su vištiena ar krevetėmis, kad gautumėte lengvą ir subtilų padažą ar sriubą, arba įpilkite į savo kepinius ar desertus, kad gautumėte kreminį, saldų patiekalą.

Išbandyti receptai:

pinto pupelių pyrago receptas

Tailando kokoso jautiena
Vištiena kokosų pieno sultinyje
Kokoso krevetės

Tai vaizdas 16 iš 22

Inkstų pupelės

Ką? Inkstų pupelės yra rausvai ankštiniai, kreminės tekstūros. Kitos pupelės, tokios kaip plačios ar kanelinės, taip pat yra patogios, kad jas būtų galima patiekti, ir jos gali sudaryti daugybę skirtingų patiekalų.
Kaina: iki 50p
Kaip jis gali būti naudojamas: Inkstų pupelės dažniausiai dedamos į smulkintas pupeles, kad jos pavirstų čili con carne (su papildomais prieskoniais). Juos taip pat galite pridėti prie meksikietiškų patiekalų, pavyzdžiui, „fajitas“ ar „nachos“, arba sumaišyti, kad gardžiai paskanautų.

Išbandyti receptai:

Čili su mėsa
Jamaikos ryžiai ir pupelės su trūkčiojančia vištiena
Tex-mex paprika su pupelių salsva

Tai vaizdas 17 iš 22

Citrinos sulčių

Ką? Užuot pirkę šviežias citrinas kiekvieną kartą, kai tik jų reikia, - savo spintelėje laikykite butelį citrinos sulčių. Kai kuriuose receptuose gali prireikti citrinos žievės, tačiau kai jums tiesiog reikia sulčių, daug pigiau ją pirkti buteliuose.
Kaina: iki 50p
Kaip jis gali būti naudojamas: Citrinų sultys gali būti naudojamos kaip salotų padažo pagrindas arba, derinant su aliejumi ir česnakais, kaip lengvas makaronų padažas. Taip pat citrinų sultimis galite pagardinti mėsą, žuvį ir daržoves - ir tai tik pikantiška! Citrinų sultys gali būti naudojamos ir prie daugelio saldžių patiekalų, įskaitant pyragus, desertus ir pusryčius.

Išbandyti receptai:

Krabų, citrinų ir aitriųjų paprikų spagečiai
Citrinų ir bazilikų skrudintos jūros ešerys
Philas Vickery s gali citrininės

Tai vaizdas 18 iš 22

Ką? Aštrių ir šiek tiek prieskonių galite nusipirkti angliškų, nesmulkintų, prancūziškų, Djon ar amerikietiškų garstyčių stiklainiuose.
Kaina: iki 1 svaro
Kaip jis gali būti naudojamas: Garstyčios yra puikus būdas į savo patiekalą įtraukti ugningą aromato skonį. Jis gali būti naudojamas mėsai ir žuviai glazūruoti, padažams pagardinti (kaip klasikinis stroganoffas) ir kaip namų salotų padažo pagrindas.

Išbandyti receptai:

Kepta garstyčių lašiša
Lengvas jautienos užkepimas
Mišrios pupelių salotos su garstyčių padažu

Tai vaizdas 19 iš 22

Žolelės ir prieskoniai

Ką? Šviežios žolelės gali būti galingesnio skonio, tačiau jų galiojimo laikas yra trumpas ir gali būti gana brangios. Jei savo spintelę užpildysite įvairiomis žolelėmis ir prieskoniais, tai jūsų gaminimas bus skanesnis. Sukaupti kolekciją reikia šiek tiek laiko, o šiek tiek pinigų, tačiau, kai jas turėsite, jie išliks visą amžių.
Kaina: iki 50p
Kaip jis gali būti naudojamas: Daugeliui pikantiškų patiekalų reikia šiek tiek žolelių ir prieskonių - jie padažams suteikia papildomo skonio, mėsa, salotos ir prieskoniai, pavyzdžiui, cinamonas, gali būti naudojami net kepant.

Tai vaizdas 20 iš 22

Ką? Avinžirniai, kuriuose yra daug baltymų, yra ankštiniai, kuriuos galite nusipirkti šviežių, tačiau konservuotas versijas mes galime daug lengviau virti (jums nereikia jaudintis ruošiant jas iš šviežių, nes tai gali būti sudėtinga).
Kaina: iki 1 svaro
Kaip jis gali būti naudojamas: Avinžirnius galima dėti į mėsos ar daržovių karius, į salotas arba tiesiog kepti su žolelėmis kaip atskirą šoninę. Avinžirnius taip pat galima sumaišyti, kad pasidarytų hummus, arba sumaišyti ir kepti, kad pasidarytų falafeliai.

Išbandyti receptai:

Avinžirniai ir bulvių karis
Tunų ir avinžirnių salotos
Falafel pittas

Tai vaizdas 21 iš 22

Actas

Ką? Balzaminis, baltasis vynas, raudonasis vynas, sidras ir ryžių actas - tai puikūs būdai, kaip greitai patiekti skonį prie patiekalo.
Kaina: iki 1 svaro
Kaip jis gali būti naudojamas:

Balzaminis actas - gali būti naudojamas pridedant padažų skonį ir suteikia maistui gilų sodrumą. Tai taip pat gamina puikią glazūrą mėsai ar panardina šiltos duonos gabaliukus. Išbandykite su braškėmis - tai tikrai veikia!
Baltojo / raudonojo vyno actas - prideda subtilesnį skonį padažams ir yra puikus naminių salotų padažui gaminti.
Sidro actas - prideda prie saldaus virimo prie mėsos ir yra švelnus padažo stiliaus padaže su vištiena ar kiauliena.
Ryžių actas - naudojamas daugelyje kinų ir japonų receptų ir prideda lengvą rūgštų skonį padažams.

Tai vaizdas 22 iš 22

Ką? Lęšiai yra ankštiniai augalai, kuriuos galima nusipirkti džiovintų arba skardinėse. Galite nusipirkti raudonų, žalių ar rudų lęšių.
Kaina: iki 2 svarų
Kaip jis gali būti naudojamas: Lęšiai yra puikūs, kad maistas būtų skanesnis. Jie gali būti dedami į patiekalus, tokius kaip karis ar troškinys, arba į sriubą, kad jis taptų labiau įdaras. Salotų pagrindą taip pat galite naudoti lęšius.

Išbandyti receptai: