- Veganai
tarnauja:
1Paruošimas:
10 minVirimas:
20 minJoe Wicks veganiškas avinžirnių karis su pomidorais ir špinatais yra toks patenkintas, kad nežinotumėte, jog tai veganų kario receptas be mėsos.
Joe Wicks veganiškas avinžirnių karis su pomidorais ir špinatais puikiai tinka tiems, kurie eksperimentuoja su veganiška dieta ir kuriems reikia naujo skoningo įkvėpimo. Receptas yra iš jo naujos vegetariškos kulinarijos knygos ir, jei jums patiko Joe's Lean iš 15 receptų, esate tikras, kad esate didelis jo naujausios laidos gerbėjas. Parengę šį veganišką kario receptą, daugiau niekada nenorėsite pasirinkti parduotuvėje pirkto padažo. Naudodami tik saują prieskonių ir šviežių žolelių, nustebsite, kiek daug skonio gali suteikti tokie nedaug ingredientų! Tiesiog pridėkite ryžių ar naan duonos už skaniai maistingą patiekalą.
Ingridientai
- 1 valgomasis šaukštas kokosų aliejaus
- 1⁄2 svogūno, smulkiai supjaustyto
- druskos ir pipirų
- 2 šaukšteliai česnako ir imbiero pastos
- 1⁄2 šaukštelio žemės ciberžolės
- 1 šaukštelis garam masala
- 2 pomidorai, grubiai supjaustyti
- 1 x 400g skarda avinžirnių
- 2 sauja špinatų lapų
- išspauskite citrinos sulčių
- sauja kalendros lapų
- kokosinis jogurtas, patiekti - neprivaloma
Metodas
Puode ant silpnos ugnies ištirpinkite kokosų aliejų. Pakepinkite svogūną kartu su žiupsneliu druskos. Virkite 6 minutes, kol suminkštės.
Įmaišykite česnako-imbiero pastą, ciberžolę ir garam masala. Virkite 1 minutę, maišydami, kol jis pasidarys kvapnus.
Įjunkite ugnį, įmeskite pomidorus ir avinžirnių alavą su visu jų vandeniu. Pagardinkite dideliu žiupsneliu druskos ir pipirų, tada palikite karį 5 minutes burbuliuoti.
Nukoškite špinatų lapus. Iškepusią keptuvę nukelkite nuo ugnies ir išspauskite į citrinos sultis pagal skonį. Šaukštą į dubenį išmaišykite per daug kalendros lapų, tada viršuje su likusiais. Patiekite su kokosų jogurtu, jei norite.
Šį receptą iš „Veggie Lean“ perėmė 15 metų Joe Wicks, kuris yra išėjęs („Bluebird“)