Jamaikos garbanotų krevečių receptas

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Paruošimas:

5 min

Virimas:

15 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	310 kCal	16 proc.
Riebalai	19g	27 proc.
- Sotieji	9g	45 proc.

Šių nuostabių Jamaikos garbanotų krevečių patiekimas yra tik trijų žingsnių atstumu. Su sultingomis krevetėmis ir traškiais pipirais, pamirkytais lengvame, skaniame kario marinade, šis patiekalas puikiai tiks patiekti ant ryžių lovos arba prie mėgstamos duonos ar daržovių. Kuo anksčiau juos pagaminsite, tuo daugiau skonių gali uždegti, todėl pabandykite padaryti juos ryte, kad mėgautumėtės sūrio metu gardžia, aštria vakariene, kuri pagaminta vos per 20 minučių.

Ingridientai

• 600 g gliaudytų vidutinių ir didelių žalių krevečių
• 2 šaukštai aliejaus
• 12 Peppadew paprikų
• 60g sviesto
• 1 pavasarinis svogūnas, supjaustytas ir susmulkintas, papuošti
• Kalkių skruostai ir basmati bei laukiniai ryžiai, patiekiami
• Dėl marinato:
• 1 svogūnas, nuluptas ir smulkiai supjaustytas
• 2–4 česnako skiltelės, nuluptos, išlygintos ir paliekamos visos
• 1 prinokęs pomidoras nuluptas, nukoštas ir supjaustytas
• 1⁄2 škotiškas variklio dangtis arba 1 mažas, plonas raudonas čili, supjaustytas ir smulkiai supjaustytas
• 2 čiobrelių šakelės
• 2-3 suapvalintų šaukštelių vidutinio kario miltelių
• Geras žiupsnelis rudojo cukraus

Metodas

• Sumaišykite visus marinato ingredientus į negilų indą, sudėkite krevetes ir marinuokite 15-30 min.

• Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje, suberkite marinuotas česnako skilteles ir leiskite joms pasimarinuoti 1 min. Įpilkite likusį marinatą ir krevetes į karštą aliejų. Sumažinkite šilumą, uždenkite ir virkite 3–4 min., Kol visos krevetės bus rausvos.

• Nuimkite dangtį, įmaišykite papriką ir sviestą ir troškinkite kelias minutes. Papuoškite pavasariniais svogūnais. Patiekite su kalkių skruostais ir ryžiais.