| Padaro | 36+ |
| Paruošimo laikas | 10 min |
| Maisto gaminimo metas | 20 min |
| Bendras laikas | 30 min |
| Mityba porcijaiRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorijos | 116 kcal | 6% |
| Riebalai | 6 g | 9% |
| Sotieji riebalai | 4 g | dvidešimt procentų |
Nesvarbu, ar rengiate ypatingą vakarėlį, ar tiesiog vaišinatės merginomis arbatos - tai ypatinga Velykų pyrago receptas mergaitiški keksiukai yra puikus pasirinkimas, puikiai atrodantis ir ant stalo!
KAIP pasigaminti mergaitiškų keksiukų
Ingridientai
- 225 g (8 oz) paprastų miltų
- 1 lygio šaukštelio kepimo miltelių
- žiupsnelis druskos
- 150 g cukraus pudros
- 85 g (31/2 oz) sviesto, suminkštinto
- 2 kiaušiniai, lengvai sumušti
- 150 ml (1/4 tp) pieno
Dėl užšalimo
- 300 g (10 uncijų) riebaus grietinėlės sūrio
- 150 g (5 uncijos) auksinio cukraus pudros, persijota
- šiek tiek citrinos sulčių
Dėl dažymo
- mėtų kremas (žalias)
- Stovyklos kavos esencija (kapučino)
- lydyto juodo šokolado
- grenadinas (rožinis)
- mėlyna kiurasao
- Dulce de Leche (irisas)
- apelsinų sultys
- Vanilės ekstraktas
- citrinos žievelės
Papuošti
cukraus ar ryžių popieriaus gėlės. Cukrines gėles galite įsigyti Jane Asher parduotuvėje (020 7584 6177; www.jane-asher.co.uk) arba „Squires“ (0845-2255671; www.squires-shop.com)
kaip pasigaminti tagliatelle carbonara
Jums taip pat reikės
mini mufino padėklai ir popieriniai dėklai. Mini pyragėlių padėklus galima įsigyti John Lewis, Lakeland Limited ir visose gerose virėjų parduotuvėse.
Metodas
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 C, 160 C ventiliatoriaus, 350 F, dujų 4.
- Į didelį dubenį persijokite miltus, kepimo miltelius ir druską. Atskirame dubenyje elektriniu plaktuvu išplakti cukrų ir sviestą iki šviesios ir purios masės.
- Palaipsniui įmuškite kiaušinius, tada pakaitomis įpilkite šiek tiek miltų mišinio ir pieno, kol mišinys taps lygus. Būkite atsargūs, kad skysčio nepervirtumėte.
- Išklokite mini mufino padėklą mini popieriaus dėklais ir kiekvieną užpildykite dideliu šaukšteliu mišinio. Įdėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 18–20 minučių arba iki šiek tiek auksinės spalvos. Išimkite iš skardos ir palikite atvėsti ant grotelių. Jei jums reikia kepti juos porcijomis, mišinys maloniai sėdės kambario temperatūroje.
- Norėdami, kad grietinėlės sūris būtų glaistas, dideliame dubenyje sumaišykite grietinėlės sūrį, cukraus pudrą ir citrinos sultis. Padalinkite mišinį į tą patį skaičių mažų dubenėlių, kiek norite spalvų. Palaipsniui įpilkite šiek tiek spalvos arba ištirpinto šokolado, kol pasieksite norimą atspalvį.
- Kiekvieną keksiuką papuoškite grietinėlės sūrio glajumi ir cukraus gėlėmis. Lengviausias būdas papuošti yra naudoti mažą paletės peilį, ant kurio uždedama matinė dėmė, paskleisti jį ant keksiuko, tada palaipsniui jį kaupti.