Gordono Ramsay „Jerk Chicken“

tarnauja:

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

10 min

Virimas:

30 min

Kalbant apie vištienos receptus, jerk vištiena tikrai yra geriausias pasirinkimas daugumai. Tai nesudėtingas būdas įgauti didžiulį skonio patiekalą į patiekalą, kuris gali būti nepaprastai kvapnus. Ir nors parduotuvėse yra daugybė trūkčiojančių vištienos padažų ir marinatų, pasigaminti savo namuose visada pasirodo geriau. Padažo šviežumas ne tik išsaugo daugiau skonio, bet ir jo pasigaminimas yra būdas suderinti ingredientus pagal jūsų skonį. Ir dabar, kad kepsnių sezonas turi savo, būtinai reikia įklijuoti savo receptą. Taigi, jei jūs ieškote gero trūkčiojančios vištienos recepto, „Gordon Ramsay's“ yra puikus būdas pridėti labai reikalingą skonį prie jūsų supjaustytos vištienos. Šis receptas parodo, kaip greitai ir lengvai pasigaminti marinatą, kurį norėsite gaminti vėl ir vėl. Čili, cinamono ir česnako užplikyti vištienos gabaliukai puikiai tinka virti ant grotelių kepsninėje, jei oras geras. Šis receptas skirtas 4 žmonėms ir gali būti paruoštas vos per 40 minučių. Kuo ilgiau paliksite vištieną marinuoti, tuo kvapnesnė ji bus. Patiekite su šviežiai paruoštomis salotomis ir naujomis bulvėmis ar net naminiais traškučiais.

Ingridientai

4 didelės vištienos kojos, oda yra supjaustyta į būgnelius ir šlaunis ir įmušama
Alyvuogių aliejus kepimui
2 šaukštai Vorčesteršyro padažo
Ryžiai, patiekti
4–5 čiobrelių šakelės garnyrui (nebūtina)
Dėl marinato
1–2 Škotiniai variklio dangčio čili, nulupti ir smulkiai supjaustyti
2 česnako skiltelės, nuluptos ir susmulkintos
1 šaukštelio maltų gvazdikėlių
1 šaukštelio malto cinamono
1 vnt malto muskato riešuto
2tsp maltų pipirų
5–7 čiobrelių šakelių, tik lapai (reikės apie 2 šaukštus)
Šviežiai malti juodieji pipirai
Alyvuogių aliejus

Metodas

Norėdami pradėti šį vištienos kojos receptą, paruoškite marinatą, sumaišydami visus ingredientus su maltu juodaisiais pipirais ir aliejumi. Marinatą sutrinkite į vištienos gabaliukus, įmasažuodami į supjaustytą mėsą. Palikite marinuoti mažiausiai 1 valandą (arba, dar geriau, per naktį).
taškuoto pyrago receptas
Įkaitinkite orkaitę iki 220 ° C / 425 ° F / 7 dujų žymos.
Įkaitinkite didelę orkaitę neimančią keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite aliejaus. Kepkite vištienos gabalėlius maždaug 10 minučių, kol iš visų pusių bus aukso rudos spalvos. Įpilkite Vorčesteršyro padažo ir virkite 2 minutes.
Uždenkite orkaitės nepraleidžiančiu dangčiu arba folija ir padėkite į įkaitintą orkaitę 20 minučių, kol iškeps (jei jūsų keptuvė nėra orkaitės skystis, tiesiog perkelkite vištieną į kepimo indą). Nuimkite foliją paskutines 5 minutes, jei vištieną reikia šiek tiek dažyti.
Patiekite vištieną karštą su ryžiais.
kuskusas su skrudintomis daržovėmis