Gizzi Erskine'o vištienos katsu kario receptas

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

vidutinis

Paruošimas:

15 min

Virimas:

30 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	581 kCal	29 proc.
Riebalai	9,7g	14 proc.

Ar norėtumėte sukurti skaniausią mažesnio kaloringumo jūsų mėgstamiausių vištienos „katsu“ kario patiekalų variantą? Šis naminis „Wagamama katsu“ karis gali būti susijęs su šiek tiek daugiau darbo nei vien užsisakymu restorane, tačiau „Cook Yourself“ plonas virėjas Gizzi Erskine sukūrė šį paprastą „Katsu“ kario receptą, kad galėtumėte jį pasigaminti savo virtuvėje. Šis katsu patiekalas pasižymi klasikiniu duonos riekės formos vištienos ir lipnių ryžių deriniu su aštriu kario padažu, kurį visi mėgstame. Jau neminint to, kad gaminate namuose, jis yra daug sveikesnis! Mes žinome, ką gaminame vakarienei šį vakarą!

Ingridientai

• 1 valgomasis šaukštas žemės riešutų arba augalinio aliejaus
• 1 svogūnas, nuluptas ir susmulkintas
• 5 sveikos česnako skiltelės, nuluptos
• 2 morkos, nuluptos ir supjaustytos
• 2 šaukštų paprastų miltų
• 1 valgomasis šaukštas vidutinio kario miltelių
• 600ml vištienos atsargų
• 2tsp medaus
• 1 šaukšto aš esu padažas
• 1 lauro lapas
• ½tsp garam masala
• 4 x 100 g vištienos krūtinėlės
• 100g miltų, pagardintų daugybe druskos ir pipirų
• 1 laisvai laikomų kiaušinių, lengvai sumuštų
• 120 g kukurūzų dribsnių, suberti į pestą ir skiedinį
• 5 spritz purškto alyvuogiu aliejaus
• Japoniški garuose paruošti ryžiai ir salotos, patiekiami
• Jums taip pat reikės:
• Maža keptuvė su dangčiu
• Sietas

Metodas

• Norėdami gaminti šį vištienos karį, įkaitinkite orkaitę iki 200ºC. Norėdami gaminti padažą, įkaitinkite aliejų mažoje keptuvėje. Sudėkite svogūną, česnaką ir pakepinkite 2 min., Tada įmeskite morkos gabaliukus ir lėtai virkite 10 min., Uždengę dangčiu, kad keistai kartotųsi. Norite prakaituoti daržoves, kol suminkštės ir pradės karamelizuotis.

  sausainių mišinys stiklainyje uk

• Įmaišykite miltus ir kario miltelius ir virkite juos min. Po truputį po truputį supilkite vištienos faršą, kol sumaišysite (darykite lėtai, kad neliktų gabalėlių). Įpilkite medaus, sojos ir lauro lapų, tada užvirkite.

• Sumažinkite šilumą iki lėto troškinimo ir virkite 20 min. Padažas sutirštės ir įgaus visus skonius, nors jums vis tiek reikia, kad jis būtų tirštos konsistencijos. Įpilkite „garam masala“, druskos ir pipirų, tada perkoškite padažą per sietą. (Kai kuriems žmonėms gali patikti stambus padažas, todėl nedvejodami jo sutraukite, bet man patinka, kad jis gražus ir sklandus.)

• Tuo tarpu vištienai ant atskirų plokštelių dėkite pagardintus miltus, kiaušinius ir kukurūzų dribsnius. Vištienos krūtinėlę suberkite į miltus, tada į kiaušinį ir galiausiai užberkite kukurūzų dribsnių.

• Spritz su aliejumi, tada įdėti į karštą orkaitę 12-15 minučių. Vištieną supjaustykite įstrižai, tada patiekite su japoniškais garuose paruoštais ryžiais ir salotomis.

  eton mess šokoladas