tarnauja:
8Įgūdžiai:
vidutinisKaina:
pigiaiParuošimas:
2 valVirimas:
25 minMityba vienai porcijai | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 310 kCal | 16 proc. |
| Riebalai | 10g | 14 proc. |
Pasigaminkite puodelį arbatos ir padėkite kojas pagal šį nemandagaus, bet malonaus klasikinio torto receptą, pagamintą iš turtingų džiovintų vaisių ir prieskonių.
Ingridientai
- 500 g (1 svaro) paprastų stiprių baltų miltų
- ½ lygio šaukštelio druskos
- 1½ šaukštelio džiovintų mielių
- 150g (5oz) taukų
- 60g (2oz) granuliuoto cukraus
- 300ml (½ pintos) šilto pieno
- 125g (4oz) serbentai
- 125g (4oz) sultanos
- 125g (4oz) džiovintų spanguolių
- 125g (4oz) minkšto rudo cukraus
- 1 krūvos šaukštelio mišraus prieskonio
- 2 x 15 cm (6 colių) pyrago skardinės, suteptos taukėmis
Metodas
Į didelį dubenį išsijokite miltus, druską ir mieles.
Į keptuvę supilkite 30 g (1 ą) kiaulinių taukų, cukraus ir pieno ir švelniai kaitinkite, kol kiauliena ištirps ir pienas taps kūno temperatūros (išbandykite panardydami pirštu - jei per karšta, palikite šiek tiek atvėsti). .
Į miltus supilkite pieną ir gerai išmaišykite, kad susidarytų tešla. Minkykite minutę iki vientisos masės, tada suformuokite į rutulį. Įdėkite atgal į išvalytą dubenį, uždenkite alyvuota lipnia plėvele ir palikite šiltoje vietoje, kad pakiltų: tai turėtų užtrukti apie 45 min. Iki 1 val.
Tešlą iškočiokite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir minkykite į džiovintus vaisius. Iškočiokite tešlą iki 45,5 x 15 cm (18 x 6 colių) dydžio stačiakampio. Likusią taukų dalį suminkštinkite ir paskirstykite ant viršutinių dviejų trečdalių tešlos. Pabarstykite ruduoju cukrumi ir prieskoniais. Apatinį trečdalį sulenkite aukštyn, tada viršutinį trečdalį sulenkite žemyn. Išvyniokite į pradinį dydį, tada susukite kaip šveicarišką ritinį. Perpjaukite per pusę ir kiekvieną gabalėlį, supjaustytą puse į viršų, sudėkite į pyrago skardines. Truputį paspauskite ranka. Uždenkite alyvuota lipnia plėvele ir palikite šiltoje vietoje apie 30-45 min., Kol gerai pakils.
Orkaitę nustatykite iki 220 ° C (425 ° F, dujų žyma 7).
katherine ryan vaikas
Kepkite neplautus pyragus toje temperatūroje 10 min., Tada atjunkite orkaitę iki gana karštos, 200 ° C (400 ° F, dujų žymė 6) ir kepkite dar 10–15 min. Išjunkite ir atvėsinkite ant vielos stovo.
Patiekti: Kai visiškai atvės, supjaustykite skiltelėmis.