Šviežių pavasarinių daržovių troškinių receptas

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Paruošimas:

25 min

Virimas:

40 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	221 kCal	11 proc.
Riebalai	6g	9%
- Sotieji	1g	5%

Šis paprastas vieno puodo troškinys yra gaivus šviežių vegetariško skonio ir galite jį pasigaminti naudodamiesi bet kokiomis sezoninėmis daržovėmis, kurias turite.

mėlynojo sūrio ir grybų padažo

Ingridientai

• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
• 4 askaloniniai česnakai arba 1 vidutinis svogūnas, nuluptas ir smulkiai supjaustytas
• 1 skiltelė česnako, nulupta ir susmulkinta
• 100ml sauso baltojo vyno
• 900ml karštų daržovių atsargų
• 400g Jersey Royal ar kitos naujos bulvės, supjaustytos pleištais
• Apie 500 g daržovių mišinio, pavyzdžiui, „Chantenay“ morkų (arba kūdikių morkų), perpus sumažintos, jei jos yra didelės, maža pankolio galva, 4–6 kūdikių porai ir sauja šaldytų žirnių.
• 1 valgomasis šaukštas rupių grūdų garstyčių
• 1 vnt Dijon garstyčių
• Gera sauja kapotų šviežių laiškinių česnakų, estragono ir petražolių arba petražolių mišinio

Metodas

• Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ir švelniai pakepinkite askaloninius česnakus 5 minutes. Suberkite česnaką ir pakepkite dar porą minučių. Įpilkite vyno ir sumažinkite per pusę.

• Supilkite atsargas ir užvirkite. Įpilkite bulvių, po 5 minučių suberkite morkas ir po 5 minučių suberkite plonai supjaustytą pankolį ir suskaidytus porus. Keptuvę laikykite pusiau uždengtą. Virkite 5 minutes.

• Įmaišykite žirnius ir virkite maždaug minutę, tada įpilkite garstyčių ir žolelių.

  krevečių pado tajų receptas