Tamsiojo šokolado mocha putėsių receptas

tarnauja:

6

Įgūdžiai:

vidutinis

Paruošimas:

10 min

Virimas:

1 val., Įskaitant nustatymo laiką

Tikrai sodrus, aksominis, lygus putėsis, skirtas patiekti ypatingomis progomis.

Ingridientai

• 4 kiaušinių tryniai
• 25g (4oz) ricinos cukraus
• 275ml (1/2 pintos) pieno
• 1tsp vanilės esencijos
• 2tsp želatinos
• 4 tp tirpios kavos
• 100 g (3.5oz) tamsaus šokolado
• 284ml (1/2 pintos) dvigubas kremas
• 6 šokolado dribsniai

Metodas

• Kiaušinių trynius ir cukrų išplakite kartu.

• Pieną ir vanilės esenciją pašildykite beveik iki virimo taško, tada lėtai plakite ant kiaušinių.

• Supilkite į keptuvę ir maišykite varškę ant silpnos ugnies, kol šiek tiek sutirštės, bet neleiskite jai užvirti.

• Pabarstykite želatiną ant karšto varškės ir leiskite jai ištirpti prieš sutrinant, kad ji būtų sklandi.

• Kavą ištirpinkite 2 šaukštuose karšto vandens ir ištirpinkite šokoladą, tada suplakite į varškę. Prieš sulankstydami lengvai plaktą grietinėlę, atvėsinkite.

• Šaldykite, kol pradės stingti, tada vamzdį arba šaukštą putėskite į stiklines.

• Papuoškite žvyneliu ar pagamintu šokolado papuošimu. Patiekite atšaldytą.

  džino ir toniko pyrago receptas

Spustelėkite, jei norite vertinti (124 įvertinimai) Siunčiate savo įvertinimą