Krabų obuolių želė receptas

daro:

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

20 min

Virimas:

20 min

Krabų obuolių želė yra vienas mėgstamiausių mūsų krabų obuolių receptų ir yra skanus paskleisti ant skrebučio gabalo.

Jei pasisekė, kad sode yra krabų obelis, tada tai yra geriausias būdas sunaudoti aštraus skonio vaisių glajų - paversti juos skaniu saldžiu želė. Jei neturite želė maišelio ir stengiatės sutrinti vaisių minkštimą, galite improvizuoti naudodami 2-3 sluoksnius švaraus muslino audinio, pririšto prie apversto išmatų kojų. Nemėginkite išspausti rankinės, nes želė taps drumsta.

Ingridientai

• 2 kg krabų obuolių
• 1,5 litro vandens
• 1 citrina, supjaustyta griežinėliais
• 1 cinamono lazdelės
• Maždaug 750 g granuliuoto cukraus

Metodas

• Obuolius supjaustykite gabalėliais, be žievelės ar žievės, ir sudėkite į konservavimo skardą su citrina, cinamonu ir vandeniu. Užvirkite ir švelniai troškinkite apie 1 valandą, kol obuoliai bus labai minkšti ir minkšti, retkarčiais pamaišydami.

• Atvėsinkite 10 min., Tada šaukštą vaisių minkštimo ir skystį supilkite į želė maišelį ir palikite išsiveržti į didelį dubenį mažiausiai 12 valandų arba per naktį.

  kodėl negaliu pastoti

• Želė maišelyje likusią minkštimą išmeskite. Išmatuokite išspaustas sultis ir supilkite jas į didelę keptuvę (arba švarią konservuojančią keptuvę) su 450 g cukraus kiekvienoms 600 ml sulčių.

• Švelniai kaitinkite, maišydami, kol cukrus ištirps. Užvirkite ir greitai virkite apie 15-20 min. Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir patikrinkite, ar nustatyta temperatūra, šaukštu šaukštelio karšto želė šaukštu užpildami ant atšaldytos lėkštės. Palikite 2–3 min., Tada perbraukite pirštu per želė - jei jis raukšlėjasi, jis yra paruoštas. Jei želė vis dar išbėrusi, virkite dar keletą minučių, tada patikrinkite dar kartą.